微生物检验(主管技师)专业实践能力
单选题大肠菌群的检验步骤错误的是（）A 检样稀释B 前增菌C 乳糖发酵试验D 分离培养E 证实试验
题目
检样稀释
前增菌
乳糖发酵试验
分离培养
证实试验
相似问题和答案
第1题：
食品大肠菌群乳糖初发酵试验，待检样品接种量在1ml以上者，用
A、双料乳糖胆盐发酵管
B、单料乳糖胆盐发酵管
C、单料乳糖蛋白胨发酵管
D、双料乳糖蛋白胨发酵管
E、乳糖蛋白胨发酵管
第2题：
食品大肠菌群的检测步骤为
A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D、检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
第3题：
食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。制备好样品的1：10稀释液后，在乳糖胆盐发酵管内总的接种量为A、33ml
B、333ml
C、33.3ml
D、3ml
E、3.33ml
该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为A、<90MPN/100g
B、<33MPN/100g
C、<60MPN/100g
D、<3MPN/100g
E、<30MPN/100g
问题 2 答案：E
第4题：
检测大肠菌群时，待检样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群( )。
A.阳性
B.阴性
C.需进一步试验
D.需接种伊红美兰平板
第5题：
食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为
A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B、检样稀释、乳糖发酵试验和培养、证实试验和报告
C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
第6题：
大肠菌群的检验步骤错误的是
A、检样稀释
B、前增菌
C、乳糖发酵试验
D、分离培养
E、证实试验
第7题：
食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者，应采取的措施是( )。
A、再次做乳糖发酵试验
B、重新采样，做乳糖发酵试验
C、转种伊红美蓝琼脂，进行分离培养
D、转种血平板，观察是否溶血
E、转种三糖铁琼脂
第8题：
大肠菌群的检验步骤下列哪些项是正确的
A、检样稀释
B、前增菌
C、乳糖发酵试验
D、分离培养
E、证实试验
第9题：
食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。
A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
第10题：
大肠菌群的证实试验，是挑取可疑苗落接种()。
A.乳糖发酵管
B.蛋白胨水
C.作革兰氏染色
D.A+C