营养与食品卫生科

单选题通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的（）A 平均需要量B 推荐摄入量C 适宜摄入量D 最低摄入量E 可耐受最高摄入量

题目
单选题
通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的（）
A

平均需要量

B

推荐摄入量

C

适宜摄入量

D

最低摄入量

E

可耐受最高摄入量

参考答案和解析
正确答案： E
解析： 暂无解析
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第1题：

中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中EAR表示膳食营养素A、参考摄入量

B、平均需要量

C、推荐摄入量

D、适宜摄入量

E、平均摄入量

DRIs表示膳食营养素A、参考摄入量

B、平均需要量

C、推荐摄入量

D、适宜摄入量

E、平均摄入量

UL表示A、适宜摄入量

B、推荐摄入量

C、平均需要量

D、可耐受最高摄入量

E、平均摄入量

摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明A、已达最高耐受剂量

B、可满足50％的个体对该营养素的需要

C、可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存

D、中毒剂量

E、仅能满足实验时的剂量

传统使用的RDAS具体相当于A、EAR

B、UL

C、AI

D、RNI

E、DRIs


参考答案：问题 1 答案：B


问题 2 答案：A


问题 3 答案：D


问题 4 答案：C


问题 5 答案：D

第2题：

在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中，能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是(　　)。

A.平均摄入量(EAR)
B.适宜摄入量(AI)
C.可耐受最高摄入量(UL)
D.RDA
E.推荐摄入量(RNI)

答案：A
解析：
平均需要量是满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的摄入水平。

第3题：

某营养素的可耐受最高摄入量（uL）是指

A、推荐的每日该营养素的摄入水平

B、个体对该营养素需要量的平均值

C、可满足群体中97%～98%个体需要的该营养素摄入水平

D、平均每日可以摄入该营养素的最高限量

E、通过观察或实验获得的健康人群该营养素摄入量


参考答案：D

第4题：

通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量为( )。

A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量
E.最小中毒剂量

答案：C
解析：
平均需要量是指某一特定性别、年龄及生理状况的群体中个体对某营养素需要量的平均值。摄入推荐量是指可满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中97%-98%的个体需要量的摄入水平；可耐受最高摄入量是指平均每日摄入营养素的最高限量。

第5题：

通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量系指

A.估计平均需求量
B.生理需要量
C.适宜摄入量
D.推荐摄入量
E.可耐受最高摄入量

答案：C
解析：

第6题：

2000年由中国营养学会修订的我国膳食营养素参考摄入量(DRIs)是指

A、一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值

B、某一特定群体对某营养素需要量的平均值

C、可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平

D、通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量

E、平均每日可以摄入某营养素的最高量


参考答案：A

第7题：

膳食营养素推荐摄入量是指

A、膳食营养素参考摄入量
B、平均需要量
C、可耐受最高摄入量
D、适宜摄入量
E、能满足特定人群个体的需要量

答案：E
解析：
膳食营养素参考摄入量是在每日膳食中营养素供给量基础上,考虑了人群的安全率，饮食习惯，食物生产，社会和经济条件而制定的适宜的需要量,发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括：
（1）平均需要量：指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。
（2）推荐摄入量：指可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97％～98％个体需要量的摄入水平，相当于传统的每日膳食中营养素供给量。
（3）适宜摄入量：指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
（4）可耐受最高摄入量：指平均每日摄入营养素的最高限量。

第8题：

通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的

A.平均需要量

B.推荐摄入量

C.适宜摄入量

D.最低需要量

E.可耐受最高摄入量


正确答案：C
略

第9题：

A.某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值
B.可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97％~98％个体需要量的摄入水平
C.相当于传统的每日膳食中营养素供给量
D.通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E.平均每日摄入营养素的最高限量

可耐受最高摄入量

答案：E
解析：
膳食营养素参考摄入量(DRIs)是在每日膳食中营养素供给量基础L发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括：(1)平均需要量(EAR)：指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。(2)推荐摄入量(RNI)：指可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97％～98％个体需要量的摄入水平，相当于传统的每口膳食中营养素供给量(RDA)。(3)适宜摄入量(AI)：指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。(4)可耐受最高摄入量(UL)：指平均每日摄入营养素的最高限量。

第10题：

我国膳食营养素参考摄入量(DRIs)是指( )

  • A、一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值
  • B、某一特定群体对某营养素需要量的平均值
  • C、可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平
  • D、通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量

正确答案:A

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