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为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入得（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

题目

为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入得（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

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第1题：

“平衡膳食宝塔”提示，每日每人大豆类摄入量相当于干豆50g，其目的主要是

A.保证水苏糖的摄入

B.补充人体必要氨损失

C.提高必需脂肪酸摄入水平

D.提高膳食蛋白质质量

E.保证膳食纤维素摄入


参考答案：D

第2题：

为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的（ ）。

A.0．5%

B.1%

C.5%

D.3%


正确答案：B
B【解析】膳食脂肪中必需脂肪酸应占总能量的1%，才能保证正常生长。

第3题：

膳食脂肪对人体的功能主要包括______。

A.提供人体能量

B.保护脏器，维持体温

C.促进脂溶性维生素的吸收

D.人体必需脂肪酸的重要来源


参考答案：ABCD

第4题：

《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：C
【考点】乳母铁的适宜摄入量《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母膳食铁AI为25mg／日。

第5题：

下列哪组属于人体必需的微量元素（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：C
【考点】人体必需的微量元素

第6题：

为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄人的（ ）。

A.0．5%

B.1%

C.5%

D.3%


正确答案：B
B【解析】膳食脂肪中必需脂肪酸应占总能量的1%，才能保证正常生长。

第7题：

摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：CD
【考点】钙过量对机体的不利影响

第8题：

“水平膳食宝塔”提示,每日每人大豆类摄入量相当于干豆50g,其目的主要是()

A. 保证膳食纤维摄入

B. 保证水苏糖的摄入

C. 提高必需脂肪酸摄入水平

D. 提高膳食蛋白质质量

E. 补充人体必需氨损失


参考答案：D

第9题：

人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：C
【考点】维生素C不能合成的原因

第10题：

一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的(　　)。

A.2％
B.3％
C.5％
D.1％
E.4％

答案：B
解析：
一般认为必需脂肪酸的摄入量应不少于总能量的3%。

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