公共营养师
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。A.冷冻法B.巴氏消毒法C.冷藏法D.高温消毒法
题目
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。
A.冷冻法
B.巴氏消毒法
C.冷藏法
D.高温消毒法
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相似问题和答案
第1题：
牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.流通蒸汽法C.高压蒸汽灭菌法SXB
牛奶和酒类的常用消毒方法是
A.巴氏消毒法
B.流通蒸汽法
C.高压蒸汽灭菌法
D.冷冻法
E.超声波
正确答案：A
略
略
第2题：
最有效的热力灭菌法是
A．巴氏消毒法
B．煮沸法
C．流动蒸汽消毒法
D．间歇蒸汽灭菌法
E．高压蒸汽灭菌法
正确答案：E
第3题：
既能保证消毒物的质量，又能杀灭其中病原微生物的消毒方法是（）。
A.煮沸
B.流通蒸汽灭菌法
C.巴氏消毒法
D.加压蒸汽灭菌法
正确答案：C
第4题：
最有效杀死细菌芽孢的方法是（ ）。
A.流通蒸汽消毒法
B.巴氏消毒法
C.高压蒸汽灭菌法
D.煮沸法
E.间歇灭菌法
B.巴氏消毒法
C.高压蒸汽灭菌法
D.煮沸法
E.间歇灭菌法
答案：C
解析：
高压蒸汽灭菌法（压力为103.4kPa，温度达到121.3℃，维持15～30分钟）可杀死所有细菌的繁殖体和芽胞，是最有效的方法。
第5题：
牛奶和酒类的常用消毒方法是
A:巴氏消毒法
B:流通蒸汽法
C:高压蒸汽灭菌法
D:冷冻法
E:超声波
B:流通蒸汽法
C:高压蒸汽灭菌法
D:冷冻法
E:超声波
答案：A
解析：
第6题：
牛奶、酒类消毒灭菌的常用方法是
A．流通蒸汽灭菌法
B．焚烧与烧灼
C．高压蒸汽灭菌法
D．滤过除菌法
E．巴氏消毒法
正确答案：E
第7题：
牛奶和酒类的常用消毒方法是
A．巴氏消毒法
B．流通蒸汽法
C．高压蒸汽灭菌法
D．冷冻法
E．超声波
正确答案：A
第8题：
牛奶和酒类的消毒常用()。
A、煮沸法
B、流动蒸汽灭菌法
C、巴氏消毒法
D、高压蒸汽灭菌法
E、间歇灭菌法
参考答案：C
第9题：
果汁、牛奶常用的灭菌方法为
A.巴氏消毒法
B.干热灭菌法
C.间歇灭菌法
D.高压蒸汽灭菌法
E.流动蒸汽消毒法
B.干热灭菌法
C.间歇灭菌法
D.高压蒸汽灭菌法
E.流动蒸汽消毒法
答案：A
解析：
巴氏消毒法适用于牛乳、酒类等的消毒，以保持物品中所需的不耐热成分不被破坏。
第10题：
高温消毒的方法包括
A.微波消毒
B.巴氏消毒法
C.超高温瞬时灭菌法
D.煮沸消毒
E.以上都是
B.巴氏消毒法
C.超高温瞬时灭菌法
D.煮沸消毒
E.以上都是
答案：E
解析：