公卫执业医师

每克蛋白质在体内可产生多少热能 （ ）

题目

每克蛋白质在体内可产生多少热能 （ ）

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第1题：

每克脂肪在体内氧化可产生（ ）。

A.16.81kJ

B.4kcal

C.16.74kJ

D.36.7kJ

E.4.184kcal


正确答案：D
此题暂无解析

第2题：

每克单糖在体内完全氧化可产生( )千焦耳的热量。

A.38.6

B.27.8

C.21.6

D.16.7


正确答案：D

第3题：

每克蛋白质在体内可产生多少热能

A．9kcal

B．4kcal

C．16. 81kJ

D．15kcal

E．6kJ


正确答案：B

第4题：

每克食物蛋白质在体内代谢产生的能量为

A．16.74kJ

B．37.6kJ

C．2.39kJ

D．20.74KJ

E．16.25kJ


正确答案：A

第5题：

每克蛋白质在体内可产生的热能是( )

A．6kcal

B．4kcal

C．9kcal

D．15kcal

E．16.8kcal


正确答案：B

第6题：

每克蛋白质在体内氧化后能产生17千焦的热量。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第7题：

每克蛋白质可产生的热能是

A．4.184kJ(1kcal)

B．16.736kJ(4kcal)

C．25.104kJ(6kcal)

D．37.654kJ(9kcal)

E．41.84kJ(10kcal)


正确答案：B
解析：人体的三大供能物质为葡萄糖、蛋白质和脂肪，它们所能提供的热能是：葡萄糖和蛋白质16.736kJ/g(4kcal/g)，脂肪37.654kJ/g(9kcal/g)。

第8题：

每克脂肪在体内氧化可产生热能

A．47.5KJ

B．37.7kJ

C．9.0kJ

D．4.0kJ

E．50.0kJ


正确答案：B

第9题：

单糖在人体内氧化即能发热，每克糖产生热能是()。

A.4.1 kcal

B.5.1 kcal

C.5.5 kcal

D.6.2 kcal


正确答案：：A


第10题：

能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是( )

A.每克酒精作为营养素产能7kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal

答案：E
解析：

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