第1题:
蛀虫生长繁殖的条件是
A、温度18℃~35℃
B、空气相对湿度70%以上
C、中药饮片含水量13%以上
D、温度20℃—35℃以上
E、相对湿度75%以上
第2题:
有关细菌的生长曲线,正确的是
A、稳定期细菌形态最典型
B、衰亡期细菌仍大量繁殖
C、迟缓期无细菌繁殖
D、对数生长期细菌开始繁殖
E、与细菌个体的繁殖方式和速度有关
第3题:
最利于害虫生长繁殖的温度是
A、15℃~25℃
B、20℃~30℃
C、25℃~36℃
D、18℃~35℃
E、20℃~38℃
第4题:
影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖,霉菌生长繁殖最适宜的温度是()。
A15~25℃
B25~35℃
C30~35℃
D35~45℃
第5题:
第6题:
A、25℃
B、30℃
C、20℃
D、15℃
第7题:
第8题:
沙门氏菌生长繁殖的最适宜温度是27℃,但在室温(18~20℃)下即能大量生长繁殖。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
第10题:
发酵期间的搅拌冷却,俗称“()”,其作用是调节发酵醪的温度,补充新鲜空气,以利于酵母生长繁殖。