A能散
B能燥
C能敛
D能软
E能缓
第1题:
苦味的特性是()。
A.能散
B.能燥
C.能敛
D.能软
E.能缓
第2题:
阴阳属性属阴的味组是( )
A、酸咸味
B、辛甘味
C、苦辛味
D、甘苦味
E、辛苦味
第3题:
苦味对感觉是不愉快的,但少量的苦味,能增强陈味和增长厚味。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定,与环境条件无关。
第5题:
第6题:
黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定,与环境条件无关。
此题为判断题(对,错)。
第7题:
苦味的特性是
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
α-酸是衡量酒花质量的重指标,α-酸呈弱酸性,在低pH值时溶解度降低,苦味(),在高pH值时,苦味()。
第10题:
苦味的特性是()