下列选项中关于卤制方法的正确叙述是______。A.选用动物性原料，需要经过前期油炸热处理B.卤汁中的味型由多种香料复合调味C.卤汁的颜色有红色和白色之分D.卤汁中的主要调料是面酱或黄豆酱E.将原料在卤汁中浸泡入味F.卤汁在夏季只能使用一次

题目

下列选项中关于卤制方法的正确叙述是______。

A.选用动物性原料，需要经过前期油炸热处理

B.卤汁中的味型由多种香料复合调味

C.卤汁的颜色有红色和白色之分

D.卤汁中的主要调料是面酱或黄豆酱

E.将原料在卤汁中浸泡入味

F.卤汁在夏季只能使用一次

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第1题：

下列关于增加药物溶解度方法的叙述中，正确的是

A:加助溶剂
B:重结晶
C:晃动
D:加冰
E:加水

答案：A

解析：

第2题：

下列关于栈的叙述中，正确的选项是（）。

A)在栈中只能删除数据

B)在栈中只能插入数据

C)栈是先进先出的线性表

D)栈是先进后出的线性表

正确答案：D

第3题：

关于SWOT分析方法，下列选项表述正确的是（）。

正确答案：ABDE
本题考查SWOT分析的概念。选项C指的是PEST分析法。

第4题：

在下列有关查询设计器的叙述中,正确的叙述是( )。 A.“杂项”选项卡与SQL语句的HAVING短语对应S

在下列有关查询设计器的叙述中，正确的叙述是（）。

A.“杂项”选项卡与SQL语句的HAVING短语对应

B.“筛选”选项卡与SQL语句的HAVING短语对应

C.“排序依据”选项卡与SQL语句的ORDER BY短语对应

D.“分组依据”选项卡与SQL语句的ORDER BY短语对应

正确答案：C
在查询设计器中，“杂项”选项卡与SQL语句的DISTINCT短语及TOP短语对应；“筛选”选项卡与SQL语句的WHERE短语对应；“排序依据”选项卡与SQL语句的ORDERBY短语对应；“分组依据”选项卡与SQL语句的GROUPBY短语对应。

第5题：

下列关于栈的叙述中,正确的选项是( )。 A.在栈中只能删除数据B.在栈中只能插人数据S

下列关于栈的叙述中，正确的选项是（）。

A.在栈中只能删除数据

B.在栈中只能插人数据

C.栈是先进先出的线性表

D.栈是先进后出的线性表

正确答案：D
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第6题：

下列关于奔腾芯片技术的叙述中，正确的是（）

正确答案：D
奔腾芯片技术的特点有：①超标量技术：通过内置多条流水线同时执行多个处理，其实质是以空间换取时间。②超流水线技术：通过细化流水提高主频，使得在一个机器周期内完成一个甚至多个操作，其实质是以时间换取空间。③双Cache的哈佛结构：指令与数据分开。④分支预测：在流水线运行时，总是希望预取到的指令恰好是处理器将要执行的指令。在奔腾芯片上内置了一个分支目标缓存器，用来动态地预测程序分支的转移情况，从而使流水线的吞吐率能保持较高的水平，所以D项正确。

第7题：

下列关于增加药物溶解度方法的叙述中，正确的是

A、加助溶剂

B、重结晶

C、晃动

D、加冰

E、加水

参考答案：A

第8题：

下列选项中,关于顶循环油的密度,叙述正确的是()。

A、大于粗汽油

B、大于轻柴油

C、小于粗汽油

D、在0.9左右

参考答案：A

第9题：

下列选项中应该采用调味品平均成本核算法的是______。

A.餐厅特色菜品

B.各类零点热菜

C.宴席系列主菜

D.冷菜卤制品

E.点心类制品

参考答案：BDE

餐饮服务人员

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