临床营养(师)
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相似问题和答案
第1题：
缺铁食品是( )
A.谷类
B.蔬菜水果类
C.奶类
D.肉类
答案：A
第2题：
下列不是膳食中铁的良好来源的是（ ）。
A.动物肝脏
B.动物全血
C.畜禽肉类
D.奶和奶制品
正确答案：D
D【解析】铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。牛奶为贫铁食物，且吸收率不高。
D【解析】铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。牛奶为贫铁食物，且吸收率不高。
第3题：
中国居民平衡膳食宝塔正确的是
A．谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类
B．谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类
C．谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类
D．谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类
E．谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类
正确答案：B
中国居民平衡膳食指南推荐的是B。
中国居民平衡膳食指南推荐的是B。
第4题：
铁的良好食物来源有（ ）。
A.动物肝脏
B.动物全血
C.畜禽肉类
D.牛奶
E.菠菜
B.动物全血
C.畜禽肉类
D.牛奶
E.菠菜
答案：A,B,C
解析：
膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低，蛋类铁的吸收率较低，牛奶的含铁量也非常低。
第5题：
下列是膳食纤维的良好来源的有__________。
A.肉类
B.谷类
C.蔬菜水果类
D.奶类
E.蛋类
正确答案：BC
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第6题：
膳食纤维最好的食物来源是
A．蔬菜、水果
B．精细粮食
C．动物性食物
D．豆类
E．奶类
正确答案：A
第7题：
维生素C的良好食物来源是__________。
A.谷类
B.蔬菜水果类
C.肉类
D.奶类
正确答案：B
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第8题：
膳食中的______为铁的良好来源。
A.肝脏
B.动物全血
C.豆类
D.畜肉类
参考答案：ABD
第9题：
儿童膳食铁的良好来源有（ ）。
A.动物血
B.牛奶
C.动物肝脏
D.豆类
E.瘦肉
B.牛奶
C.动物肝脏
D.豆类
E.瘦肉
答案：A,C,D,E
解析：
动物血、肝脏及红肉是铁的良好来源，它们含铁高，吸收好。豆类、黑木耳、芝麻酱中含铁也较丰富。
第10题：
A.奶类
B.动物肝脏
C.粮谷类
D.蔬菜、水果
E.豆类
B.动物肝脏
C.粮谷类
D.蔬菜、水果
E.豆类
维生素A的良好食物来源是
答案：B
解析：