医师类
高温消毒的方法包括A.微波消毒 B.巴氏消毒法 C.超高温瞬时灭菌法 D.煮沸消毒 E.以上都是
题目
高温消毒的方法包括
A.微波消毒
B.巴氏消毒法
C.超高温瞬时灭菌法
D.煮沸消毒
E.以上都是
B.巴氏消毒法
C.超高温瞬时灭菌法
D.煮沸消毒
E.以上都是
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第1题：
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。
A.冷冻法
B.巴氏消毒法
C.冷藏法
D.高温消毒法
正确答案：B
巴氏消毒法多用于牛奶等饮料的消毒杀菌。其优点是能最大限度地保持食品原有的性质。
巴氏消毒法多用于牛奶等饮料的消毒杀菌。其优点是能最大限度地保持食品原有的性质。
第2题：
物理消毒方法主要包括有（）
- A、机械消毒
- B、焚烧消毒
- C、火焰消毒
- D、高温高压消毒
正确答案:A,B,C,D
第3题：
温室的消毒方法,一般不包括( )。
A:高温蒸汽
B:太阳能
C:药剂
D:灼烧
参考答案:D
第4题：
高温消毒的方法包括（）。
- A、巴氏消毒法
- B、超高温瞬时灭菌法
- C、煮沸消毒
- D、微波消毒
- E、以上都是
正确答案:E
第5题：
物理消毒方法主要有（）
- A、机械消毒
- B、焚烧消毒
- C、火焰消毒
- D、高温高压消毒
正确答案:A,B,C,D
第6题：
客房中的茶具消毒方法有高温消毒法、干热消毒法、（）消毒法。
正确答案:浸泡
第7题：
洗衣房布草消毒的方法有漂白消毒、高温消毒。
正确答案:正确
第8题：
盆土的消毒方法有( )。
A:化学消毒
B:高温消毒
C:日光消毒
D:冷冻消毒
参考答案:ABC
第9题：
牛奶的消毒方法不包括（）。
- A、巴氏消毒法
- B、超高温瞬间灭菌法
- C、煮沸消毒法
- D、过滤法
- E、蒸汽灭菌法
正确答案:D
第10题：
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。
- A、高温灭菌法
- B、低温长时消毒法
- C、超高温消毒法
- D、高温短时消毒法
- E、冷冻干燥法
正确答案:A