中药学职称考试

地黄、玄参等中药在加工过程中容易变黑，这是因为其中含有A.羟基香豆素苷B.黄酮醇苷C.环烯醚萜苷D.鞣质酶苷E.甾体皂苷

题目
地黄、玄参等中药在加工过程中容易变黑，这是因为其中含有

A.羟基香豆素苷
B.黄酮醇苷
C.环烯醚萜苷
D.鞣质酶苷
E.甾体皂苷
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第1题：

玄参、地黄炮制后为什么变黑?


正确答案：玄参、地黄主要成分是环烯醚萜苷类，这类化合物的苷键在炮制过程中易被水解，生成的苷元具有半缩醛结构，化学性质活泼，容易进一步发生缩合，难以得到结晶性苷元。且随水解条件(温度、酸的浓度)的不同产生各种不同颜色的沉淀。这就是玄参、地黄炮制变黑的原因所在。

第2题：

地黄在炮制及放置过程中容易变黑的原因是( )。

A.含有人参二醇苷

B.含有强心苷

C.含有环烯醚萜类

D.含有人参三醇苷

E.含有洋地黄毒苷


正确答案：C

第3题：

玄参科植物在干燥是容易变黑的原因是由于含有()成分。

A.环烯醚萜苷类

B.生物碱类

C.黄酮类

D.鞣质类

E.皂苷类


参考答案：A

第4题：

玄参与地黄的共同点不包括()。

A.原植物为玄参科

B.含环烯醚萜苷类成分

C.加工后内部变黑

D.以根入药

E.气特异似焦糖，味甘、微苦


参考答案：E

第5题：

地黄、玄参等中药在加工过程中容易变黑，这是因为其中含有

A、羟基香豆素苷

B、黄酮醇苷

C、环烯醚萜苷

D、鞣质酶苷

E、甾体皂苷


参考答案：C

第6题：

地黄在炮制及放置过程中容易变黑的原因是

A、其化学成分中含有人参二醇苷

B、其化学成分中含有强心苷

C、其化学成分中含有环烯醚萜苷

D、其化学成分中含有人参三醇苷

E、其化学成分中含有洋地黄毒苷


参考答案：C

第7题：

中药熟地的原植物是

A、玄参

B、鸢尾

C、地黄

D、洋地黄

E、密蒙花


参考答案：C

第8题：

地黄在炮制及放置过程中容易变黑的原因是()。

A.其化学成分中含有人参二醇苷

B.其化学成分中含有强心苷

C.其化学成分中含有环烯醚萜昔

D.其化学成分中含有人参三醇苷

E.其化学成分中含有洋地黄毒昔


正确答案：C

第9题：

柿子、香蕉等在空气中常常会变黑色是因为含有()。

A.龙葵素

B.单宁物质

C.VC

D.脂肪


参考答案：B

第10题：

能使地黄和玄参在加工过程中变黑的成分是()。

A.环烯醚萜类

B.黄酮类

C.皂苷类

D.单萜类

E.生物碱类


参考答案：A

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