健康管理师
《中国居民平衡膳食宝塔》的第四层是奶及奶制品、大豆及坚果类，奶及奶制品每天的摄入量是（）g，大豆及坚果类每天的摄入量是（）g。A.250、40－50 B.250、25－35 C.300、40－50 D.300、25－30
题目
《中国居民平衡膳食宝塔》的第四层是奶及奶制品、大豆及坚果类，奶及奶制品每天的摄入量是（）g，大豆及坚果类每天的摄入量是（）g。
A.250、40－50
B.250、25－35
C.300、40－50
D.300、25－30
B.250、25－35
C.300、40－50
D.300、25－30
参考答案和解析
答案：D
解析：
奶及奶制品、大豆及坚果类合居第四层，每天应吃相当于液体奶300g的奶类及奶制品和25－35g的大豆及坚果类。奶类提供优质蛋白质、维生素B2和钙。牛奶中蛋白质含量平均为3%，其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质。脂肪含量约为3%－4%。
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相似问题和答案
第1题：
位居平衡膳食宝塔第四层的食物是奶类及奶制品。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第2题：
平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量相当于鲜奶（ ）。
A.150g
B.300g
C.450g
D.500g
正确答案：B
B
B
第3题：
中国居民平衡膳食宝塔中提出的食品数量与当前大多数人的实际摄入量还有较大距离的是
A、谷类
B、蔬菜和水果类
C、鱼、禽、肉、蛋类
D、奶娄
E、油脂类
参考答案：D
第4题：
平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量是（ ）。
A.50克
B.100克
C.150克
D.200克
B.100克
C.150克
D.200克
答案：B
解析：
膳食宝塔共分五层，谷类食物位居底层，每人每天应该吃300g～500g；蔬菜和水果居第二层，每天分别应吃400g～500g和100g～200g；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125g～200g（鱼虾类50g，畜、禽肉50g～100g，蛋类25g～50g）；奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃奶类及奶制品100g和豆类及豆制品50g；第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。
第5题：
《中国居民膳食宝塔》最底层的是( )
A.蔬菜水果类
B.畜禽肉类、鱼虾类、蛋类
C.谷薯类
D.油、盐
E.奶类及奶制品
B.畜禽肉类、鱼虾类、蛋类
C.谷薯类
D.油、盐
E.奶类及奶制品
答案：C
解析：
第6题：
位居平衡膳食宝塔第四层的食品物是奶类及奶制品。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第7题：
《中国居民平衡膳食宝塔》的第二层是蔬菜类和水果类，它们每天的摄入量分别是（）g。
A.250－400、200－350
B.250－400、300－400
C.300－500、200－350
D.300－500、300－400
B.250－400、300－400
C.300－500、200－350
D.300－500、300－400
答案：C
解析：
蔬菜类和水果类居第二层，每天应分别摄入300－500g和200－350g；蔬菜水果是平衡膳食的主要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜，每天至少300－500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200－350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。蔬菜水果提供丰富的微量营养素、膳食纤维和植物化学物。
第8题：
在中国居民膳食宝塔中，从下往上数位于第四层的是
A.油脂类
B.畜禽肉类
C.奶及奶制品
D.谷类
E.蔬菜
参考答案：C
第9题：
平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量相当于鲜奶的（ ）。
A.150克
B.300克
C.450克
D.500克
B.300克
C.450克
D.500克
答案：B
解析：
膳食宝塔共分五层，谷类食物位居底层，每人每天应该吃250g～400g；蔬菜和水果居第二层，每天应吃300g～500g和200g～400g；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125g～225g（鱼虾类75g～100g，畜、禽肉50g～75g，蛋类25g～50g）；奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g～50g的大豆及制品；第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。
第10题：
中国居民平衡膳食宝塔建议，成人每天奶类及奶制品摄入量应达到（）。
- A、100g
- B、300g
- C、500
- D、1000g
正确答案:A