健康管理师
关于声称具有特定保健功能的食品叙述正确的是（）。A.声称具有特定保健功能的食品只须不对人体产生急性和亚急性危害 B.其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能 C.内容必须真实 D.应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等 E.产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
题目
关于声称具有特定保健功能的食品叙述正确的是（）。
A.声称具有特定保健功能的食品只须不对人体产生急性和亚急性危害
B.其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能
C.内容必须真实
D.应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
E.产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
B.其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能
C.内容必须真实
D.应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
E.产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
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第1题：
下列关于保健食品叙述正确的有（）。
A.保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品
B.适宜于一般人群食用
C.具有调节机体功能
D.不以治疗疾病为目的
E.对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害
B.适宜于一般人群食用
C.具有调节机体功能
D.不以治疗疾病为目的
E.对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害
答案：A,C,D,E
解析：
2005年制定的《保健食品注册管理办法（试行）》明确规定：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
第2题：
关于保健食品的说法，错误的是
A.适用于特定人群，具有调节机体功能作用
B.可以声称对疾病有一定程度的预防治疗作用
C.声称具有保健功能，应当具有科学依据
D.不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B.可以声称对疾病有一定程度的预防治疗作用
C.声称具有保健功能，应当具有科学依据
D.不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
答案：B
解析：
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品；即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。故A、C、D正确，B错误。建议考生运用口诀"不治病调功，无急慢危害"准确记忆。
第3题：
保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。( )
参考答案：对
第4题：
一下关于保健食品的特征描述不正确的是（）
- A、保健食品必须是食品
- B、保健食品是药品
- C、保健食品具有特定的保健功能
- D、保健食品适于特定人群食用
正确答案:B
第5题：
关于保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，以下表述正确的是？（）
- A、国家科技行政部门参与保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录的制定、调整和公布工作
- B、列入保健食品原料目录的原料在用于保健食品生产的同时，可用于其他食品生产
- C、保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效
- D、保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性危害，所产生的慢性危害应在可控范围内
正确答案:C
第6题：
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素，矿物质为目的的食品。（ ）
答案：对
解析：
第7题：
下列关于保健食品的描述中，错误的是（）.
- A、保健食品是指具有特定保健功能的食品；
- B、保健食品适宜于特定人群食用；
- C、保健食品是指具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品；
- D、以上说法都不对。
正确答案:D
第8题：
下列关于保健食品和普通食品叙述错误的是
A.保健食品允许声称特定保健功能，普通食品不允许声称保健功能
B.普遍人群均可食用保健食品和普通食品
C.保健食品具有规定的每日服用量，普通食品无规定的食用量
D.保健食品不能代替药物和正常的膳食
参考答案：B
第9题：
关于保健食品，以下说法正确的是？（）
- A、保健食品可以当作药品，有治疗疾病的作用
- B、所有人都可以吃保健食品
- C、有保健功能的食品都是保健食品
- D、保健食品具有特定的保健功能
正确答案:D
第10题：
国家对声称具有特定（）的食品实行严格监督。
- A、营养功能
- B、药用功能
- C、保健功能
- D、治疗功能
正确答案:C