A.α-抗胰蛋白酶 B.转铁蛋白 C.前清蛋白 D.结合珠蛋白 E.清蛋白具有运输长链脂肪酸作用的是

未经煮熟的大豆含有害成分是

A．抗生物素

B．抗胰脂肪酶

C．抗胃蛋白酶

D．抗糜蛋白酶

E．抗胰蛋白酶

肺癌最重要的危险因素是

A．基因突变

B．α－抗胰蛋白酶缺乏

C．反复感染

D．吸烟

E．遗传因素

有关血清胰蛋白酶的叙述,错误的是

A.正常情况下,胰液中大量的胰蛋白酶很少进入血循环

B.健康人血中胰蛋白酶主要以胰蛋白酶原形式存在

C.急性胰腺炎时,血清胰蛋白酶与淀粉酶平行升高

D.蛋白酶原-1和胰蛋白酶原-2的分布与急性胰腺炎的类型和严重程度有关

E.胰蛋白酶不能与a1抗胰蛋白酶及a2巨球蛋白结合

未经煮熟的大豆所含的有害成分是

A．抗生物素

B．抗胰脂肪酶

C．抗胃蛋白酶

D．抗糜蛋白酶

E．抗胰蛋白酶

大豆中含有（ ）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。

A.抗胰蛋白酶

B.抗胰凝乳蛋白酶

C.抗羧肽酶

D.抗氨肽酶

A.游离棉酚

B.植酸

C.单宁

D.抗胰蛋白酶

下列( )不是抗营养因子

A．单宁(鞣质)

B．有机酸

C．草酸

D．果胶

E．抗胰蛋白酶因子

下列哪项是体内最重要的抗凝物质()。

A.肝素

B.蛋白C系统

C.组织因子途径抑制物(TFPI)

D.抗凝血酶(AT)

E.α1-抗胰蛋白酶

热处理程度不够，会含有较多的抗胰蛋白酶、血细胞凝集素等抗营养因子的原料是（）

A.花生粕

B.豆粕

C.菜籽粕

D.棉籽粕

含抗胰蛋白酶因子的是（ ）。