营养师
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相似问题和答案
第1题：
蛋白质—能量营养不良是由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病。（ ）
正确答案：√
第2题：
营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。（ ）
正确答案：√
【考点】营养缺乏病的病因分类
营养缺乏病的病因有原发性和继发性两类：原发性病因指单纯营养素摄入不足；继发性病因指由其他疾病过程而引起的营养素不足。
【考点】营养缺乏病的病因分类
营养缺乏病的病因有原发性和继发性两类：原发性病因指单纯营养素摄入不足；继发性病因指由其他疾病过程而引起的营养素不足。
第3题：
DRIs是应用于健康人的膳食营养标准，也是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。（ ）
正确答案：×
膳食营养素参考摄入量(DRIs)是应用于健康人的膳食营养标准，不能为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。
膳食营养素参考摄入量(DRIs)是应用于健康人的膳食营养标准，不能为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。
第4题：
营养缺乏病的诊断可提供营养缺乏病的发生过程，依赖于（）作出诊断？
- A、膳食史
- B、体征
- C、生化检查
- D、营养意识评估
- E、试验性治疗
正确答案:A,B,C,E
第5题：
全球四大营养缺乏病包括（）、（）、（）、（）。
正确答案:蛋白质-热能营养不良；维生素A缺乏；铁缺乏；碘缺乏
第6题：
眼干燥症属于营养缺乏病。（ ）
正确答案：√
【考点】眼干燥症
眼干燥症是由于维生素A缺乏引起的营养缺乏病。
【考点】眼干燥症
眼干燥症是由于维生素A缺乏引起的营养缺乏病。
第7题：
()属于计数资料。
A.身高
B.体重
C.某人群营养缺乏病人数
D.血压
本题答案：C
第8题：
维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。（ ）
正确答案：√
第9题：
试论述几种典型的营养缺乏病。
正确答案: 1、蛋白质-热能营养缺乏。①水肿型：热能摄入量基本满足而蛋白质严重缺乏的儿童营养性疾病，即恶性营养缺乏病，腹部突起、浮肿。②消瘦型：蛋白质和热量摄入量均严重不足的儿童营养性疾病，患儿消瘦无力，可见于任何年龄。2、佝偻病及骨质疏松：缺乏VD或钙引起，或人体缺乏日光照射。高蛋白饮食可能造成骨质疏松。3、营养性贫血：①缺铁性贫血：影响血红素合成②巨幼红细胞性贫血：影响VB12和叶酸和摄入和吸收造成的。4、维生素缺乏病（1）夜盲症及干眼病：VA。（2）坏血病：VC。（3）脚气病：VB1。①干性脚气病：多发性神经炎；②湿性脚气病：水肿（心力衰竭）；③急性混合型脚气病：既有神经炎，又有心力衰竭。（4）赖皮病：烟酸。―3D‖症：腹泻、皮炎、痴呆。以玉米为主食的地区多流行。5、地方性甲状腺肿与克汀病：①地方性甲状腺肿：甲状腺肿大、突眼、高代谢症群（怕热、心悸、出汗、甲亢、消瘦、腹泻、基础代谢增高），②克汀病：智力低下，精神发育不全。有些食物如十字花科植物白菜、萝卜等，含有抗甲状腺素物质β-硫代葡萄糖苷，可影响碘的利用。6、克山病：硒。一种心肌细胞变性、坏死为特征的地方性心肌病，亚硒酸钠可预防。
第10题：
RDA是为了保障居民（）所提出的食物营养素供应标准。
- A、不患营养缺乏病
- B、保证既不患营养缺乏病又不患营养过剩性疾病
- C、不患营养过剩性疾病
- D、营养缺乏病的诊断
正确答案:B