营养师

食品安全评价的急性毒性试验包括（　　）。A.LD50B.联合急性中毒C.一次最大耐受量实验D.30天喂养试验E.传统致畸试验

题目
食品安全评价的急性毒性试验包括（　　）。


A.LD50

B.联合急性中毒

C.一次最大耐受量实验

D.30天喂养试验

E.传统致畸试验
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第1题：

食品安全评价的急性毒性试验包括（ ）。

A．LD50

B．联合急性中毒

C．一次最大耐受量实验

D．30天喂养试验

E．传统致畸试验


正确答案：ABC
【考点】食品安全评价的急性毒性试验
保健品安全评价的急性中毒试验包括：经口急性毒性(LD50)、联合急性中毒、一次最大耐受量实验。30天喂养试验和传统致畸试验属于遗传毒性试验。

第2题：

食品安全性毒理学评价的程序不包括( )。

A．急性毒性试验

B．遗传毒性试验、传统致畸试验和30d喂养试验

C．亚慢性毒性试验

D．慢性毒性试验

E．最急性毒性试验


正确答案：D
食品安全性毒理学评价试验的四个阶段：第一阶段为急性毒性试验；第二阶段为遗传毒性试验、传统致畸试验、短期喂养试验；第三阶段为亚慢性毒性试验(90d喂养试验、繁殖试验、代谢试验)；第四阶段为慢性毒性试验(包括致癌试验)。

第3题：

安全性评价第三阶段包括( )

A.急性毒性试验和局部试验

B.亚慢性毒性试验、生殖与发育毒性试验和代谢试验

C.慢性毒性试验和致癌试验

D.蓄积试验和致突变试验

E.亚急性毒性试验


正确答案：B

第4题：

安全性评价第三阶段包括（）。

  • A、急性毒性试验和局部试验
  • B、亚慢性毒性试验、生殖与发育毒性试验和代谢试验
  • C、慢性毒性试验和致癌试验
  • D、蓄积试验和致突变试验
  • E、亚急性毒性试验

正确答案:B

第5题：

食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（）。

  • A、90天喂养试验
  • B、繁殖试验
  • C、代谢试验
  • D、以上均是
  • E、以上均不是

正确答案:D

第6题：

食品安全性毒理学评价试验的内容包括哪些?


正确答案：


食品安全性毒理学评价试验的四个阶段：
(1)急性毒性试验，包括经口急性毒性(LD50)、联合急性毒性、一次性最大耐受量实验。
(2)遗传毒性试验，包括30天喂养试验，传统致畸试验。
(3)亚慢性试验(90天喂养试验)、繁殖试验和代谢试验。
(4)慢性毒性试验(包括致癌试验)。

第7题：

食品安全评价的急性毒性试验包括(　　)。

A.以上均不是
B.一次最大耐受量实验
C.联合急性中毒
D.LD50
E.以上均是

答案：E
解析：
保健品安全评价的急性中毒试验包括：经口急性毒性(LD50)、联合急性中毒、一次最大耐受量实验。

第8题：

毒理学安全性评价第二阶段的试验包括( )

A、蓄积试验，亚慢性毒性试验

B、蓄积试验，急性毒性试验

C、局部毒性试验，亚慢性毒性试验

D、急性毒性试验，致突变试验

E、蓄积试验，致突变试验


参考答案：E

第9题：

食品安全性毒理学评价试验中，最后可确定最大无作用剂量的试验是（）。

  • A、急性毒性试验
  • B、90天喂养试验
  • C、代谢试验
  • D、慢性毒性试验

正确答案:B

第10题：

食品安全评价的急性毒性试验包括（）。

  • A、LD50
  • B、联合急性中毒
  • C、一次最大耐受量实验
  • D、以上均是
  • E、以上均不是

正确答案:D

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