第1题:
论述我国香料烟调制存在的问题。
香料烟调制存在的问题:通过这几年的努力,我国香料烟品质有了很大的提高,但与世界优质香料烟产区相比还有一些差距,具体表现以下几个方面:
(1)所产烟叶光泽暗,个别地区叶片结构有僵硬现象。下部叶片有糟片、蒸片,中上部叶含青度大。
(2)现用卡莫蒂尼.巴斯马品种已经严重退化,芳香型香料烟的品种特性不突出,继续引起和更新品种或对现有品种提纯复壮。
(3)调制纯化技术不完善,特别是在各种特殊天气怎样调制出质量好的烟叶,还需进一步完善。如第一阶段(凋萎变黄)时间偏长,特别是遇到台风时,较长时间阴雨,烟叶不能脱水,对质量不利。堆积发酵不够,香料烟的香气不能充分显露出来或发酵不适当,不能保证香料烟质量。
(4)移栽与穿叶的时间长,用工大,效率差,尤其如何提高穿叶速度与质量,降低成本,还有待进一步研究。
略
第2题:
香料烟调制的凋萎变黄阶段要求的相对湿度是()%
A50-60
B60-70
C70-80
D85-90
第3题:
香料烟调制在凋萎变黄阶段,要求温度()℃为宜。
A.20—25
B.25—30
C.30—35
D.35—40
第4题:
在香料烟调制技术上不完善的地方就是第一阶段(凋萎变黄)时间()。
偏长
略
第5题:
香料烟调制在凋萎变黄阶段,要求温度()℃为适宜。
A20—25
B25—30
C30—35
D35—40
第6题:
香料烟凋萎变黄阶段相当于烤烟的()。
变黄期
略
第7题:
香料烟调制在凋萎变黄期要求相对湿度()%为适宜
A50—60
B60—70
C70—80
D80—90
第8题:
香料烟调制在凋萎变黄期要求相对湿度()%为宜。
A.50—60
B.60—70
C.70—80
D.80—90
第9题:
香料烟调调制的凋萎变黄阶段,要求()
A温度20℃~25℃,相对湿度45%~50%
B温度25℃~30℃,相对湿度60%~70%
C温度30℃~35℃,相对湿度60%~70%
D温度35℃~40℃,相对湿度70%~90%
第10题:
香料烟调制的凋萎变黄阶段要求温度是()℃。
A10
B20-25
C30-35
D35-40