化学工程
相似问题和答案
第1题：
发色底物法检测血浆AT-Ⅲ活性，其显色的深浅
A．与AT-Ⅲ活性呈负相关
B．与AT-Ⅲ活性呈正相关
C．与剩余的凝血酶呈负相关
D．与剩余凝血酶的量无关
E．与释放出的显色基团(PNA)多少无关
第2题：
作用于发色底物Chromozym PCA，释放显色基团PNA的物质是
A、PC
B、PS
C、TFPI
D、t-PA
E、APC
第3题：
苏木红的发色基团是
A、硝基
B、醌基
C、偶氨基
D、亚硝基
E、胺基
第4题：
在可见和紫外光区能产生吸收的基团，即能产生n→π*和π→π*跃迁的基团，称为（）。
- A、助色团
- B、发色团
- C、吸收带
- D、官能团
正确答案:B
第5题：
偶氮颜料中的发色基团是（）
正确答案:—N=N—
第6题：
采用发色底物法测定抗凝血酶的过程中，剩余的凝血酶作用于发色底物释出的显色基团是
A、硝普钠
B、硝酸铵
C、对硝基苯酚
D、二硝基苯胺
E、二硝基氯苯
第7题：
纸浆中主要有哪些发色基团和助色基团？纸浆漂白的基本原理是什么？
正确答案: 纸浆中最重要的发色基团是木素侧链上的双键、共轭羰基以及两者的结合，使苯环与酚羟基和发色基团相连接。如﹥C＝O，﹥C＝C﹤，﹥C＝S，－N＝N－等。醌结构对纸浆的白度有重要的影响。此外，纤维组分中的某些基团与金属离子作用也可形成具有深色的络合物。浆中抽出物和单宁也有着色反应。
助色基团是含有未共享电子对的－OR、－COOH、－OH、－NH2、－NR2、－SR、－Cl和－Br等。
原理：有色物质的脱色或者说漂白是通过阻止发色基团间的共轭，改变发色基团的化学结构，消除助色基团或防止助色基团和发色基团之间的联合，防止产生新的发色基团等途径来实现。
第8题：
对发色剂描述不正确的是
A.可使食物中某些无色基团呈色
B.通过化学反应使食物显色
C.使食品在加工中不褪色
D.本身无着色作用
E.本身有着色作用
【该题针对“食品添加剂”知识点进fj：考核】
第9题：
对发色剂描述不正确的是（）
- A、可使食物中某些无色基团呈色
- B、通过化学反应使食物显色
- C、使食品在加工中不褪色
- D、本身无着色作用
- E、本身有着色作用
正确答案:E
第10题：
染料结构中的发色团一般指哪一类基团？
正确答案:主要的发色团有-N=N-，﹥C=C﹤，-NO2，﹥C=O等不饱和基团能够增加pai电子共轭范围的吸电子基团。