化学工程
氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。
题目
氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。
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相似问题和答案
第1题：
联合脱氨基作用是指（ ）。
A．氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合
C．氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶联合
C．转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合
D．腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶联合
E．以上都不对
正确答案：C
第2题：
联合脱氨基作用指的是
A.氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶的联合
B.氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶的联合
C.转氨酶与谷氨酸脱氢酶的联合
D.腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶的联合
E.腺苷酸脱氨酶与氨基酸氧化酶的联合
B.氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶的联合
C.转氨酶与谷氨酸脱氢酶的联合
D.腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶的联合
E.腺苷酸脱氨酶与氨基酸氧化酶的联合
答案：C
解析：
第3题：
茚三酮能使氨基酸发生哪种反应
A．氧化反应
B．脱羧作用
C．脱氨作用
D．氧化脱羧
E．氧化脱羧又脱氨
正确答案：E
第4题：
下列关于氨基酸的结构与性质，错误的是（）
- A、氨基酸是两性化合物
- B、等电点时，氨基酸的溶解度最小
- C、α-氨基酸与茚三酮反应
- D、能发生Vitali反应
- E、α氨基（伯胺）可以重氮化
正确答案:D
第5题：
下列哪一种氨基酸与茚三酮反应不能生成蓝紫色化合物？（）
- A、甘氨酸
- B、丙氨酸
- C、脯氨酸
- D、色氨酸
正确答案:C
第6题：
茚三酮和氨基酸的α氨基及α羧基反应生成的化合物呈
A．红色
B．黄色
C．紫色
D．蓝色
正确答案：C
第7题：
在烤烟自然醇化过程中，氨基酸可以（）
A氧化脱氨，生成醛或酸
B脱羧反应生成胺
C在亚硝酸盐存在下氧化成N一亚硝基化合物
D与还原糖之闻发生非酶棕化反应
A,B,C,D
略
第8题：
氨基酸的一般分解代谢指的是( )
A.氨基酸的氧化脱氨
B.氨基酸的脱氨与脱羧
C.联合脱氨
D.V排氨
E.转氨基
正确答案：B
第9题：
茚三酮能使氨基酸发生哪种反应（）
- A、氧化反应
- B、脱羧作用
- C、脱氨作用
- D、氧化脱羧
- E、氧化脱羧又脱氨
正确答案:E
第10题：
α-氨基酸与水合茚三酮可生成蓝紫色配合物。
正确答案:正确