卫生系统招聘考试(公共基础知识)

部分中草药成分不受食品卫生法中“食品中不得加入药物”规定的限制。（）

题目

部分中草药成分不受食品卫生法中“食品中不得加入药物”规定的限制。（）

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第1题：

《食品卫生法》规定“食品中不得加入药物”但不包括中草药。 （ ）


正确答案：×
根据《食品卫生法》第十条规定，“食品不得加入药物”，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。所以包括中草药。

第2题：

下列哪种是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所作出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分

A.食品卫生法

B.保健食品管理办法

C.食品卫生标准

D.食品法典

E.食品检验规范


参考答案：C

第3题：

食品不得加入药物，但是哪些情况除外?


参考答案：按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。

第4题：

《食品卫生法》规定不得参加直接入口食品工作的疾病是哪几种？


正确答案: 痢疾、伤寒、病毒性肝炎，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等。

第5题：

食品卫生法第十条规定，食品不得加入药物，以下不可以与茶叶混合的是（）。

  • A、色素
  • B、蜂蜜
  • C、枇杷花
  • D、人参

正确答案:A

第6题：

哪个是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分

A.食品卫生法

B.保健食品管理办法

C.食品卫生标准

D.营养标准管理办法

E.食品企业GMP管理规范


参考答案：C

第7题：

卫生法规定，食品应满足（　　）要求。

A.应当无毒无害，符合卫生和营养要求
B.清淡少盐
C.具有相应的感官性状
D.符合相应的营养、卫生标准
E.食品中不得加入药物

答案：A,C,D,E
解析：
《食品卫生法》规定了食品应当无毒、无害，符合相应的卫生和营养要求，具有相应的感官性状；必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准；禁止生产经营的食品；食品不得加入药物等。

第8题：

《食品卫生法》第二十一条规定，食品、食品添加剂的产品说明书，不得有怎样的宣传内容?


参考答案：夸大或者虚假的。

第9题：

食品安全法》规定：食品中不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为（）；（）或是营养强化剂除外。


正确答案:原料、调料

第10题：

根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定，下列食品禁止生产经营（）

  • A、未经检验或者检验不合格的肉类及其制品
  • B、食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外
  • C、超过保质期限的
  • D、为防病等特殊需要，市级人民政府专门规定禁止出售的

正确答案:A,B,C

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