生物学
联系实际，论述餐厅环境设计概念。
题目
联系实际，论述餐厅环境设计概念。
参考答案和解析
正确答案:
营造餐饮环境的根本目的是为满足人们在餐饮方面的生理和心理的需要。基本原则：
⒈就是遵循人的餐饮行为，布置座席、组织空间；
⒉根据餐饮时的人际距离和私密要求，选择隔断方式和隔离设计；
⒊按照人的坐姿功能尺寸，选择家具和座席排列；
⒋按照客人餐饮时的精神面貌，营造餐厅的光环境和色环境的气氛；
⒌按照视觉舒适性的要求，进行室内空间形态设计、空间界面装修、景观和陈设设计；
⒍按照环境气氛，选择背景音乐；
⒎按照嗅觉要求，组织通风或空调设计
⒈就是遵循人的餐饮行为，布置座席、组织空间；
⒉根据餐饮时的人际距离和私密要求，选择隔断方式和隔离设计；
⒊按照人的坐姿功能尺寸，选择家具和座席排列；
⒋按照客人餐饮时的精神面貌，营造餐厅的光环境和色环境的气氛；
⒌按照视觉舒适性的要求，进行室内空间形态设计、空间界面装修、景观和陈设设计；
⒍按照环境气氛，选择背景音乐；
⒎按照嗅觉要求，组织通风或空调设计
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相似问题和答案
第1题：
联系实际论述教育的政治功能。
正确答案：
(1)通过培养一定社会所需要的合格公民和政治人才去实现教育的政治作用。
(2)通过宣传统治阶级的思想意识，制造一定的社会舆论为政治服务。
(3)组织学生直接参加社会的政治斗争，把学生作为现实的政治力量使用。
(4)通过教育制度实现对受教育者的阶级或阶层的选拔，使原有的社会政治关系得以延续和发展，或者加速改变旧的社会政治关系。
(1)通过培养一定社会所需要的合格公民和政治人才去实现教育的政治作用。
(2)通过宣传统治阶级的思想意识，制造一定的社会舆论为政治服务。
(3)组织学生直接参加社会的政治斗争，把学生作为现实的政治力量使用。
(4)通过教育制度实现对受教育者的阶级或阶层的选拔，使原有的社会政治关系得以延续和发展，或者加速改变旧的社会政治关系。
第2题：
联系实际，论述如何进行概念掌握？
正确答案：
教学是引导学生获得科学概念的主要途径，教师在教学过程中帮助学生掌握概念时应注意以下几方面：
(1)合理利用日常概念。
(2)充分利用感性材料与经验。
(3)注意“变式”在掌握概念中的作用。
(4)词和感性材料的结合。
(5)正确下定义。
(6)在实际应用中掌握概念。
(7)运用求同与求异方法形成正确概念体系。
教学是引导学生获得科学概念的主要途径，教师在教学过程中帮助学生掌握概念时应注意以下几方面：
(1)合理利用日常概念。
(2)充分利用感性材料与经验。
(3)注意“变式”在掌握概念中的作用。
(4)词和感性材料的结合。
(5)正确下定义。
(6)在实际应用中掌握概念。
(7)运用求同与求异方法形成正确概念体系。
第3题：
联系实际论述人本观念的主要表现。
参考答案：管理的人本观念，是指在管理活动中，坚持一切从实际出发，以调动和激发认得积极性和创造性为根本手段，以提高效率和人的不断发展为目的的观念。人本观念主要体现在以下四个方面：
⑴人的因素第一的观念，是人本观念应树立的基本观念。即在观察、处理、解决任何问题时，都把人的因素看成是首要因素、关键因素和决定性因素。
⑵尊重知识、尊重人才的观念。知识是人才的基础，人才是知识的人格化。因此，要加强科学教育事业，发现人才、使用人才。
⑶以人的不断解放和全面发展为最高追求目标的观念。这是管理的人本观念的实质内容，是高层次的人本观念。⑷“人和第一”的观念，在管理中树立“人和第一”
的观念，既包括管理者之间，管理者与被管理者之间的团结合作，上下同心同德。也包括团体或组织内良好的人际关系、团体或组织外良好的社会关系。
第4题：
室内光环境设计的概念。
正确答案: 室内光环境设计，分天然采光和人工照明两种。
天然光线，不仅因为它的照度和光谱性质，对人的视觉和健康有利，而且由于它和室外自然景色联系在一起，它还可以提供人们所关心的气候状态，提供三维形体的空间定时、定向和其他动态变化的信息，因此，它对创造室内环境气氛十分重要。
天然光的采光设计，就是利用日光的直射、反射和透射等性质，通光各种采光口设计，给人以良好的视觉和舒适的光环境。
人工照明设计就是利用各种人造光源的特性，通过灯具造型设计和分布设计，造成特定的人工光环境。
第5题：
列举餐厅环境设计的基本原则。
正确答案: ⒈就是遵循人的餐饮行为，布置座席、组织空间；
⒉根据餐饮时的人际距离和私密要求，选择隔断方式和隔离设计；
⒊按照人的坐姿功能尺寸，选择家具和座席排列；
⒋按照客人餐饮时的精神面貌，营造餐厅的光环境和色环境的气氛；
⒌按照视觉舒适性的要求，进行室内空间形态设计、空间界面装修、景观和陈设设计；
⒍按照环境气氛，选择背景音乐；
⒎按照嗅觉要求，组织通风或空调设计。
第6题：
联系实际论述教学的理论联系实际原则。
正确答案：
(1)理论联系实际原则：是指教学要以学习基础知识为主导，从理论与实际的联系上去理解知识，注意运用知识去分析问题和解决问题，达到学懂会用、学以致用。
(2)贯彻这一原则的基本要求：
①书本知识的教学要注重联系实际；
②重视培养学生运用知识的能力；
③正确处理知识教学与技能训练的关系；
④补充必要的乡土教材。
(1)理论联系实际原则：是指教学要以学习基础知识为主导，从理论与实际的联系上去理解知识，注意运用知识去分析问题和解决问题，达到学懂会用、学以致用。
(2)贯彻这一原则的基本要求：
①书本知识的教学要注重联系实际；
②重视培养学生运用知识的能力；
③正确处理知识教学与技能训练的关系；
④补充必要的乡土教材。
第7题：
论述幼儿园环境设计的价值。
正确答案: 在于利用环境进行教育，即充分利用环境中各种有价值的信息、要素对幼儿进行生动、直观、形象而又综合的教育。
①制约作用：影响学前儿童的行为方式和发展方向
②启迪作用：引导学前儿童的认知发展
③激励作用：强化学前儿童的积极态度
④调节作用：平衡学前儿童的情绪
⑤磨炼作用：对儿童来说，环境不仅仅表现为一种生存条件，还表现为一种客观要求，这种要求往往超出了儿童身心发展的水平，驱使儿童去适应它，从而表现出一种磨炼作用
⑥补偿作用：补偿作用指幼儿身心发展过程中，所形成的某些不良因素可以通过改变环境而得以弥补。
第8题：
一个餐厅在环境设计时要注意()。
A、位置选择合理
B、环境卫生状况令人满意
C、餐厅的气氛
D、员工的素质
E、餐厅的管理水平
参考答案：ABC
第9题：
联系实际，论述室内色彩设计概念。
正确答案: ⒈色彩与室内环境气氛：室内环境气氛主要是利用色彩的知觉效应，如利用色彩的温度感、距离感、重量感、尺度感和性格感等，来调节和创造室内环境气氛。
⒉室内色调：室内色环境又因人、因事、因时、因地等不同而不同。
⒊室内配色：利用色彩的物理性能及其对生理和心理的影响，进行配色，以充分发挥色彩的调节作用。
⒋色彩调和：色彩调和就是研究配色时色彩之间的协调关系，它包括色相调和、明度调和、彩度调和及其面积调和等。
⒌室内色彩设计举例：下面举一个关于室内色彩设计的例子，如上海城市合作银行浦江支行的营业厅。
第10题：
结合实际论述在建筑环境设计时，应如何引起人们的注意。
正确答案: 1、是加强环境刺激的强度，如采用强光、巨响、奇香、异臭、艳色等刺激。
2、是加强环境刺激的变化性，如采用闪动的灯光、节奏变化大的音乐、阵阵的清香、跳跃的色彩等刺激。
3、是采用新异突出的形象刺激。如少见的或奇异的舞厅形状、名牌或名人效应、强烈的广告等。