生物学
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相似问题和答案
第1题：
引起脑膜炎的细菌有哪些?试举一例说明其检验程序及注意事项是什么?
正确答案:常见有脑膜炎奈瑟菌、肺炎链球菌、流感嗜血杆菌、结核分枝杆菌、产单核李斯特菌、新型隐球菌等。采样后应立即保温送检或床边接种。
第2题：
试举一例说明泡菜、果酱的加工过程。
正确答案: 泡菜
准备发酵容器：可用泡菜坛、发酵罐，清洗干净并晾干。
原料选择与处理：包括清洗和切分，大小以可以放进坛口为宜
配制泡菜盐水：食盐以精制盐为佳，浓度为6-8%。为了增进色、香、味，可加入黄酒2.5%，白酒0.5%，白砂糖1-2%，红辣椒1%，以及茴香、橙皮、胡椒、姜、蒜等浅色香料少许，并用纱布包扎成香料袋，盛入泡菜坛中。
泡制与管理：将菜料装入坛内，边装边压紧实，致一半时，放入香料包，再装菜料至离坛口6-8CM处，加入盐水淹没菜料。切忌菜料露出水面，接触空气而发生氧化变质。盐水注入至离坛口3-5CM。盖上坛盖，注满坛沿水，任其发酵。
取食：致发酵中期（4-5D）时，泡菜品质最佳，应及时取出包装，阻止其继续变酸。坛盐水以10%的盐水 为好，要注意经常更换，以防水干。发酵期中每天轻揭盖一次，防止坛盐水倒罐。在泡菜完熟、取食阶段，若出现长霉生花，可先将菌膜捞出，再缓缓加入酒精或白酒，或加入洋葱、生姜片等，密封几天后花膜会自然消失。取放泡菜要用清洁消毒的工具。
商品包装： 切分整形、、配制汤汁、装袋（罐）、杀菌冷却。
果酱的加工过程（以菠萝为例）：
原料选择及处理：选择含果胶和酸量多，芳香味浓，成熟度适宜的菠萝（8-9成熟）。首先剔除霉烂变质、病虫害严重的不合格果，清洗、去皮、去芽眼、切碎。
打浆：用打浆机打成匀浆。
加热软化：锅中加水 ，水为果肉重的20%，再加糖，糖量为果实重的50%左右，煮沸。
调味：煮制约20分钟加适量的果胶、柠檬酸，使成品含酸量为0.5-1%，果胶量为0.4-0.9%。
加热浓缩：边加热边搅动，防止锅底焦化。直致可溶性固形物为60%以上。
装罐密封：趁也装瓶，贴上标签。
第3题：
什么是资产的账面价值与计税基础?试举一例说明。
参考答案：资产的账面价值是指按照企业会计准则核算的该项资产的期末余额，资产的计税基础是指企业在收回资产账面价值的过程中，计算纳税所得额时按照税法规定可从应税经济利益中抵扣的金额。或某项资产在未来期间计算所得税时可在税前扣除的金额，例如，年初购人一批存货，采购成本10万元;年末计提跌价准备1万元。则该批存货年末的账面价值为9万元、计税基础则为10万元。
第4题：
什么是选择培养基？试举一例并分析其原理。
正确答案: 选择培养基是一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。如酵母富集培养基中的孟加拉红抑制细菌的生长而对酵母菌无影响，偏酸性的环境有利于酵母菌的生长。
第5题：
如何理解编制利润表的"本期营业观"与"损益满计观"？试举一例说明。
正确答案: 本期营业观z 利润表中的本期损益仅指当期进行营业活动所产生的正常性经营损益，据此利润表的内容只包括与本期正常经营有关的收支。
损益满计观z利润表中的本期损益应包括所有在本期确认的收支，而不管产生的时间和原 因，并将它们计列在本期的利润表中。
例如自然灾害损失，会计上确认为营业外支出。编报利润表时，按照本期损益现不包括在利润表中；按照损益满计观，则应包括。
还有，因各种原因发生的以前年度损益调整，按照本期营业现，不能在利润表中列示，因为它与本期经营活动无关；按照损益满计观，当然反映在利润表中。
第6题：
零售商现有的定价模式有哪些？试举一例说明。
正确答案:零售商现有的定价模式包括高低价格策略和稳定价格策略。
高低价格策略指零售商制定的商品价格有时高于竞争对手，有时低于竞争对手，会出现波动，同一种商品的价格会经常变动。
稳定价格策略是指零售商基本上保持稳定的价格，不在价格上过分做文章。主要包括每日低价策略和每日公平价策略。
第7题：
简述工艺顺序安排的基本原则，并试举一例说明。
正确答案: 先面后孔先主后次先基准后其它先粗后精；箱体加工顺序：先面后孔、先粗后精；
举例：粗铣顶面－粗铣底面－精铣顶面－精铣底面－粗镗大孔－钻－扩－饺小孔－精镗大孔。
第8题：
（1）结合材料一，说明唐朝实行怎样的民族政策。试举一例说明。
参考答案：
民族政策：开明的民族政策
举例：①文成公主入藏（嫁给松赞干布）；②金城公主入藏/唐与吐蕃“和同为一家”；③唐玄宗封回纥首领为怀仁可汗；④唐玄宗封靺鞨首领为渤海郡王；⑤唐玄宗封南诏首领为云南王。
第9题：
硬骨鱼类口的类型及其鱼的生活环境和生活习性的关系
正确答案: 上位口：下颌长于上颌，多属于以食浮游生物为主的中上层鱼类。
端位口：下颌和上颌几乎一样长，多为善游泳营捕食性生活的中上层鱼类。
下位口：上颌长于或稍长于下颌，多为食底栖生物为主的中下层鱼类。
第10题：
试举一例以商品化的细胞因子，并说明其用于治疗病毒感染性疾病的作用机制。
正确答案:如IFN-α和IFN-β，通过作用于病毒感染细胞和其临近的未感染细胞产生抗病毒蛋白酶而进入抗病毒状态。刺激病毒感染的细胞表达MHCI类分子，提高其抗原提呈能力，使其更容易被杀伤性T淋巴细胞（CTL）识别并杀伤。激活自然杀伤细胞，使其在病毒感染早期有效地杀伤病毒感染细胞。