中医临床三基(药师)

麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中，投入药物的标准A、麦麸微热B、麦麸烫手C、麦麸起烟D、麦麸稍黑

题目

麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中，投入药物的标准

  • A、麦麸微热
  • B、麦麸烫手
  • C、麦麸起烟
  • D、麦麸稍黑
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第1题：

苍术麸炒的操作方法不包括哪项

A.热锅投入麦麸

B.中火

C.待麦麸炒至灵活状态投药

D.待麦麸冒烟时投药

E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸


正确答案：C

第2题：

麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中，投入药物的标准是()。

A、麦麸微热

B、麦麸烫手

C、麦麸起烟

D、麦麸稍黑

E、麦麸炭化


正确答案：C

第3题：

麸炒法辅料用量是每100kg药物用麦麸()

A、5-10kg

B、6kg

C、10-15kg

D、15-25kg


正确答案：C

第4题：

苍术麸炒的操作方法不正确的是

A、热锅

B、麦麸冒烟时投药

C、麦麸炒至灵活状态投药

D、中火

E、炒至深黄色时取出，筛去麦麸


参考答案：C

第5题：

白术麸炒过程中说法错误的是

A、先热锅再投入麦麸

B、火力是中火

C、待麦麸炒至灵活状态时投药

D、待麦麸冒烟时投药

E、炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸


参考答案：C

第6题：

麸炒时，麦麸一般用量为每100kg药物，用麦麸

A.5kg

B.10～15kg

C.20～25kg

D.30kg

E.40kg


正确答案：B
麸炒时，每100kg药物，用麦麸10～15kg.

第7题：

加辅料炒时，先将辅料加热至冒烟，再投入药物共炒的方法是

A、麸炒法

B、米炒法

C、土炒法

D、砂炒法

E、滑石粉炒法


参考答案：AB

第8题：

麸炒白术说法错误的是

A．先热锅再投入麦麸

B．火力是中火

C．待麦麸炒至灵活状态时投药

D．待麦麸冒烟时投药

E．炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸


正确答案：C

第9题：

麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中，投入药物的标准()。

A.麦麸微热

B.麦麸烫手

C.麦麸起烟

D.麦麸稍黑


正确答案：C

第10题：

下列关于白术麸炒过程的说法中，错误的是

A、先热锅再投入麦麸

B、火力是中火

C、待麦麸炒至灵活状态时投药

D、待麦麸冒烟时投药

E、炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸


参考答案：C

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