客房服务员
服务员需注重对客提供优质服务，特别对生病客人的服务需要（）。A、表示关怀及乐意帮助B、冷静处理C、抓住重点D、理解客人
题目
服务员需注重对客提供优质服务，特别对生病客人的服务需要（）。
- A、表示关怀及乐意帮助
- B、冷静处理
- C、抓住重点
- D、理解客人
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第1题：
客人投诉时，服务员正确的处理方式是（）。
- A、让宾客找总经理解决
- B、不是服务员的过错，不理会客人
- C、马上赔偿客人，客人提出多少就给多少
- D、耐心倾听，了解事实，对客人的遭遇表示同情
正确答案:D
第2题：
以下关于酒店提供开门服务时的操作，不正确的是哪项（）？
- A、为了客人信息的保密和安全，前台必须以《住店客人开门通知单》的形式通知客房；
- B、前台将《住店客人开门通知单》递交客人后，应立即通知客房服务员，并告知需要开启房门的房号，以便服务员立即到位；（告知客房需要开门的楼层）
- C、客房服务员核对客人的《住店客人开门通知单》上的信息后方可帮助客人开启房门；
- D、客房服务员帮助常住客开启房门时，同样应该核对客人的住店信息。
正确答案:B
第3题：
可加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。
A.重复
B.语言
C.手势
D.微笑
正确答案：C
第4题：
如果住客需要，客房服务员应该帮客人买药或提供相关药品。
正确答案:错误
第5题：
客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中，如果客人病情突发，服务员应保持冷静，同时（）。
- A、立即拨打120
- B、立即为客人到药店买药
- C、立即到医务室取药
- D、立即电话通知饭店医务室和客房部经理
正确答案:D
第6题：
客人进餐中损坏了餐具，处理不正确的是（）。
- A、无意中损坏餐具的客人，服务员要安慰客人，并将损坏的餐具及时撤离餐桌。
- B、对不小心损坏餐具的客人，服务员要向客人讲清赔偿原则，争取客人主动给予赔偿
- C、对有意损坏餐具的客人，服务员要及时与店内安全保卫部门取得联系，并让客人照价赔偿。
- D、客人损坏餐具无所谓，只要客人高兴而来，满意而归，不需要客人赔偿。
正确答案:D
第7题：
饭店（）在受理客人投诉时，要给客人适当发泄的机会，以示对客人的尊重和理解。
- A、前台
- B、服务员
- C、接待员
- D、经理
正确答案:B
第8题：
饭店服务员处于对客人的礼貌和友好，应主动伸手与客人握手表示欢迎。
正确答案:错误
第9题：
高级西餐厅的服务秉承尽善尽美的传统，注重礼节和体现对客人的个别照顾，中一桌客人需要的服务员人数为（）。
- A、2人
- B、3人
- C、4人
- D、5人
正确答案:A
第10题：
为了提供优质服务，餐厅服务员应了解客人口味及饮食习惯，欧美客人中不食用（）。
- A、牛肉
- B、猪肉
- C、猪肉内脏
- D、鸡肉
正确答案:C