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进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%-6%,进食蛋白质增加4%-5%,而进食脂肪可使能量消耗增加30%-40%。

题目

进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%-6%,进食蛋白质增加4%-5%,而进食脂肪可使能量消耗增加30%-40%。

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第1题:

基础知识判断进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%-6%,进食蛋白质增加4%-5%,而进食脂肪可使能量消耗增加30%-40%。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案:D
【考点】食物热效应

第3题:

描述食物热效应正确的是( )。

A.蛋白质<脂肪

B.蛋白质<碳水化合物

C.进食慢者<进食快者

D.鸡蛋>米饭


正确答案:D
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第4题:

关于能量消耗,下列叙述正确的是

A.体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗
B.儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应
C.食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关,与膳食构成无关
D.基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
E.以上都不对

答案:D
解析:
基础代谢是人体主要的能量消耗,儿童一日的能量消耗包括:基础代谢、体力活动、食物特殊动力学效应和提供生长发育所需的能量,食物热效应与进食速度、进食量、膳食构成均有关。

第5题:

进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加(  )。


A.4%~5%

B.5%~6%

C.10%~20%

D.可达30%

答案:D
解析:
脂肪的食物热效应约占其热能的4%-5%,碳水化合物为5%-6%,而蛋白质还要高,能达到30%。

第6题:

人体摄入任何食物都可使肌体能量消耗增加。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第7题:

进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。

A.10%~20%
B.5%~6%
C.30%~40%
D.20%~30%
E.4%~5%

答案:D
解析:

第8题:

进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%-6%,进食蛋白质增加4%-5%,而进食脂肪可使能量消耗增加30%-40%。(蛋白质30%-40%,脂肪4%-5%)()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。


A.4%-5%

B.5%-6%

C.10%-20%

D.>30%

答案:D
解析:
脂肪的食物热效应约占其热能的4%-5%,碳水化合物为5%-6%,而蛋白质还要高,能达到30%。

第10题:

食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异,摄入()可增加30%。

  • A、碳水化合物
  • B、脂肪
  • C、蛋白质
  • D、维生素

正确答案:C

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