污水处理工考试
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相似问题和答案
第1题：
微生物生长的环境因子有哪些？
正确答案: 微生物生长除了需要营养源（碳、氮、磷、无机盐）以外，还需要合适的环境因素：温度、PH值、溶解氧、渗透压、氧化还原电位（ORP）等才能生存。若环境条件不正常，会影响正常的生命活动，甚至变异死亡。
第2题：
动物生长有哪些一般规律？怎样利用之？
正确答案: （1）动物生长前期的生长速度较快，生长后期逐渐变慢。前、后期之间有一个生长转缓点。据此在生长转缓点出现之前，加强饲养，充分发挥动物在这个阶段快速生长的特点，以促进动物生长。
（2）动物在生长早期，生长的重点是骨骼，生长中期生长的重点是肌肉，生长后期的生长重点是脂肪的沉积。为此，在生长早期应供给矿物质丰富的日粮，这对种公畜和役用动物尤为重要。在生长中期应供给蛋白质含量丰富的饲料，这对瘦肉型动物及役用动物较为重要。在生长后期要想催肥，就要供给富含可溶性碳水化合物的饲料。
（3）仔猪自20-70日龄，胃肠容积增长很快，要及早补料。犊牛5月龄时，胃容积尤其是瘤胃容积增长了很多，要及早饲喂粗料，以促进瘤胃等消化器官的发育，为以后大量消化粗饲料创造条件。
（4）雄性动物的生长速度一般比雌性动物快，其中牛和羊的雌雄间差距较显著。因此，要注意雌雄分群饲养，给生长快的性别以较高的饲养水平。
（5）动物对营养物质的利用率随年龄增长而明显降低。因此在动物生长前期要提高营养水平，肉用动物的屠宰年龄要尽量缩小。
第3题：
小儿生长发育遵循怎样的规律？
正确答案: ①连续性和阶段性。②不平衡性。③顺序性，由上到下、由近到远、由粗到细、由低级到高级、由简单到复杂。④个体差异。
第4题：
讨论微生物群体典型生长曲线的规律？
正确答案:微生物典型生长曲线可分为延滞期、对数期、稳定期、衰亡期。
第5题：
研究微生物的生长规律，常以群体为研究对象。
正确答案:正确
第6题：
何谓生长发育？家畜生长发育有哪些基本规律？家畜骨骼、肌肉、脂肪与外形生长有何规律？
正确答案: 生长和发育是两个不同的概念。生长是动物达到体成熟前体重的增加，即细胞数目的增加和组织器官体积的增大，它是以细胞分裂增殖为基础的量变过程。而发育则是动物达到体成熟前体态结构的改变和各种机能的完善，即各种组织器官的分化和形成；它是以细胞分化为基础的质变过程。二者既有区别又有联系，生长是发育的基础，而发育又促进生长，并决定着生长的发展方向。生长发育的过程就是一个由量变到质变的过程。
基本规律
（一）生长发育的阶段性
1、胚胎期：包括胚体期和胎儿期
2、生后期：包括哺乳期、育成期、成年期、衰老期
（二）生长发育的不平衡性
1、骨骼生长的不平衡性
2、外形部位生长的不平衡性
3、体重生长的不平衡性
4、组织器官生长的不平衡性
（三）发育受阻及其补偿
1发育受阻的规律动物在生长发育过程中，由于饲养管理不良或其他原因，引起某些组织器官和部位直到成年后还显得很不协调，这种现象称为发育受阻或发育不全。各部位发育受阻的程度，与其生长强度成正比，与其生物学意义成反比，即该阶段生长强度最大的部位如遇不良条件，受阻程度最大，那些维持生命和繁殖后代的重要器官则受阻程度相对较小。
2发育受阻的类型包括胚胎型、幼稚型、综合性
3发育受阻的补偿
家畜骨骼、肌肉、脂肪与外形的生长规律
骨骼的规律动物全身骨骼可分为体轴骨和外周骨，出生前四肢骨生长明显占优势，故出生时四条腿特别长，尤其是后肢：出生后不久，转而为轴骨生长强烈，四肢骨的生长强度开始明显下降，故成年时体躯变长变深变宽，四肢相对变粗变短。体轴骨生长的顺序是由前向后依次转移，而四肢骨则是由下而上依次转移，这种生长强度有顺序的依次变换的现象称为“生长波”，而最后长的部分则成为“生长中心”
肌肉的变化是随年龄增长而增多，肌纤维变粗，肌束变大，肉色变深，蛋白质增多，水分减少。
脂肪在发育成熟后才大量沉积，顺序是先肠油和板油，而后肌间脂和皮下脂，最后沉积在肌纤维之间。
外形：外形变化与全体骨骼生长顺序密切相关，马、牛、羊、骆驼初生幼畜的外形特点是，头大腿长躯干短，胸浅背窄荐部高，毛短皮松，骨多肉少；而成年时则躯干变长，胸深而宽，四肢相对较短，各部位变得协调匀称，肌肉与脂肪增多。一头幼畜从小到大是先长高，而后加长，最后变得深宽，体重加大，肉脂增多。
第7题：
影响微生物生长的条件有（）、（）、（）、（）、（）。
正确答案:湿度；温度；酸碱度；气体；营养
第8题：
沼气发酵微生物有什么生长规律？
正确答案: 沼气发酵微生物的生长和代谢过程可分适应期、对数生长期、平衡期、衰亡期4个时期
第9题：
描述某一单细胞微生物在液体培养基中的生长行为。在发酵过程中怎样根据生长曲线缩短发酵周期、增加产量?
正确答案: 单细胞微生物典型生长曲线分为延滞期（适应期）、指数期、稳定期和衰亡期4个时期。消除：A.以对数期的菌体作种子菌；B.适当增大接种量：一般采用3%~8%的接种量，根据生产上的具体情况而定，最高不超过1/10。C.培养基的成分：种子培养基尽量接近发酵培养基。
第10题：
试述食品加工前后微生物消长规律是怎样的？
正确答案: 加工前：原料尤其是新鲜鱼、肉、蔬菜加工前微生物数量及种类较加工后多得多；
加工过程中：微生物数量一般呈下降趋势，但加工场所污染会导致增加；
加工后：仍残留有微生物，控制条件减少微生物危害。