机械工程师
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相似问题和答案
第1题：
从事企业模具的数字化设计,包括()模与(),在传统模具设计的基础上,充分应用数字化设计工具,提高模具设计质量,缩短模具设计周期的人员。
参考答案：注塑，冷冲模
第2题：
列举工艺与模具设计时需考虑的机械压力机主要技术参数。
正确答案: （1）公称压力，
（2）滑块行程，
（3）气垫行程、压力，
（4）最小与最大装模高度，
（5）工作台面尺寸，
（6）工作台面开出方向，
（7）气顶杆的排布，
（8）键槽位置、尺寸，
（9）T型槽位置、尺寸，
（10）电路、气路的接口位置、型号，
（11）是否都有废料滑槽。
第3题：
试述饮料的分类和各自的加工要点。
正确答案：
第4题：
试述搅拌型酸乳的加工工艺及要点。
正确答案: 加工工艺：原料乳验收与净化→标准化→浓缩→预热→均质→杀菌→冷却→加入发酵剂→恒温培养→冷却、搅拌（加入果料、香料等）→灌装→冷藏、后熟→成品
工艺要点：
（1）搅拌：
①速度控制：先低速后快速
②酸奶温度：最好0--7度，生产实践一般为10-15度以下
③酸奶pH：＜4.7
④酸奶干物质含量：适量提高对酸奶
（2）质量的影响：
（3）混合和灌装
①果料的杀菌处理，
②果料的护色处理。
第5题：
锻件图有冷、热之分，通常冷锻件图是生产检验时的主要依据，热锻件图是（）。
- A、坯料尺寸确定
- B、模具设计制造
- C、机械加工
正确答案:B
第6题：
模具设计时,为模具加工方便,模具的分型面与橡胶制品的工作面尽量一致。( )
此题为判断题(对，错)。
【参考答案】×
第7题：
设计塑胶外壳时，考虑模具设计的几大要点是什么？
正确答案:壁厚均匀，避免倒扣，螺丝柱较高或远离外壁时，需采用加筋的方法，可增加产品的刚性，筋的厚度做成壁厚的0.4或0.6倍
第8题：
试述咳嗽的辨证要点
参考答案：(1)辨外感内伤 外感咳嗽，多为新病，起病急，病程短，常伴恶寒、发热、头痛等肺卫表证。内伤咳嗽，多为久病，常反复发作，病程长。(2)辨证候虚实 外感咳嗽以风寒、风热、风燥为主，一般均属邪实。内伤咳嗽多为虚实夹杂，本虚标实，其中痰湿、痰热、肝火多为邪实正虚；肺阴亏耗则属正虚，或虚中夹实。应分清表本、主次、缓急。
第9题：
模具设计的流程及模具加工流程？
正确答案: 设计流程：1.产品分析→2.客户沟通→3.结构草图→4.客户确认→5.出2D结构图→6.3D分模→7.拆散件图→8.出线割图→CNC加工省模
加工流程：模具设计→下料→铣床开粗→磨床加工→EDM加工→T1试模
线割机装配→省模
第10题：
试述草莓酱的加工工艺流程和操作要点。
正确答案:工艺流程：原料选择→洗涤→去梗去萼片→配料→加热浓缩→装罐与密封→杀菌及冷却→成品。
操作要点：
（1）原料选择应选含果胶及果酸多、芳香味浓的品种。果实八九分熟，果面呈红色或淡红色。
（2）洗涤将草莓倒入清水浸泡3-5min，分装于竹筐中，再放入流动的水中或通入压缩空气的水槽中淘洗，洗净泥沙，除去污物等杂质。
（3）去梗去萼片逐个拧去果梗、果蒂，去净萼片，挑出杂物及霉烂果。
（4）配料草莓300kg，75%的糖液412kg，柠檬酸714g，山梨酸240kg，或采用草莓40kg，砂糖46kg，柠檬酸120g，山梨酸30g。
（5）加热浓缩浓缩可采用两种方法：常压浓缩将草莓倒入夹层锅内，并加入一半的糖液，加热使其充分软化，搅拌后，再加入余下的糖液和柠檬酸、山梨酸，继续加热浓缩至可溶性固形物达66.5%~67.0%时出锅真空浓缩将草莓与糖液置入真空浓缩锅内，控制真空度达46.66~53.33kpa，加热软化5~10min，然后将真空度提高到79.89kpa，浓缩至可溶性固形物达60%~63%，加入已溶化好的山梨酸和柠檬酸、继续浓缩至浆液浓度达67%~68%，关闭真空泵，破除真空，并把蒸汽压力提高到250kpa，继续加热，至酱温达98~102℃，停止加热，而后出锅。
（6）罐装与密封果酱趁热装入经过消毒的罐中，每锅酱需在20min内装完，密封时，酱体温度不低于85℃，放正罐盖旋紧。
（7）杀菌及冷却封盖后立即投入沸水中杀菌5~10min，然后逐渐用水冷却至罐温达35~40℃为止。