农艺师考试
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相似问题和答案
第1题：
动物出现棉籽与棉籽饼粕中毒，是因为饲料中含有（ ）
A.长喙壳菌和茄病镰刀菌
B.硫葡萄糖苷
C.大量游离棉酚
D.生氰糖苷
E.硫胺素酶
参考答案：C
第2题：
动物出现棉籽与棉籽饼粕中毒，是因为饲料中含有( )。
A.硫胺素酶
B.长喙壳菌和茄病镰刀菌
C.游离棉酚
D.硫葡萄糖苷
E.生氰糖苷
参考答案：C
第3题：
强心苷能发生温和酸水解的原因是()。
A.分子中含有2-去氧糖
B.分子中含有2-羟基糟
C.分子中含有蔗糖
D.分子中含有棉籽糖
E.分子中含有芸香糖
正确答案：A
第4题：
“苹果的营养十分丰富，含有多种营养成分，如多种维生素和镁、硫、铁、铜等微量元素。”这句话采用的说明方法是（）。
- A、比较说明
- B、定义说明
- C、举例说明
- D、诠释说明
正确答案:C
第5题：
鱼类食品为蛋白质的主要来源，也供给少量脂肪、（）。
- A、无机盐的含量也极少
- B、有机盐的含量十分丰富
- C、纤维素的含量十分丰富
- D、无机盐的含量十分丰富
正确答案:D
第6题：
组氨酸、精氨酸含量丰富，但容易感染黄曲霉毒素的是（）
A.花生粕
B.豆粕
C.菜籽粕
D.棉籽粕
参考答案：A
第7题：
组氨酸、精氨酸含量丰富，但容易感染黄曲霉毒素的是（）
- A、花生粕
- B、豆粕
- C、菜籽粕
- D、棉籽粕
正确答案:A
第8题：
津液含有丰富的营养物质。()
正确答案：对
第9题：
绝大多数棉籽含有（）它对种子萌发有一定的抑制作用。
正确答案:棉酚（棉毒素）
第10题：
谷类食品的营养价值特点是（）
- A、含有丰富的蛋白质
- B、含有丰富的碳水化合物
- C、含有丰富的矿物质
- D、含有丰富的脂溶性维生素
- E、含有丰富的脂肪
正确答案:B