茶叶加工工
相似问题和答案
第1题：
红茶出现于明朝，用全发酵法制成，多酚类充分氧化。以安徽祁红、云南滇红尤为出众。 ( )
×[解析]红茶出现于清朝。
第2题：
下列哪种茶具有松烟香气和类似桂圆汤的滋味()。
A、祁门红茶
B、滇红工夫茶
C、红碎茶
D、小种红茶
第3题：
A、小种红茶
B、工夫红茶
C、云南滇红
D、红碎茶
第4题：
至今中国生产的工夫红茶主要有安徽祁红、云南滇红、四川川红、福建闽红、广东粤红等，其中以（）为代表。
- A、滇红
- B、祁红
- C、川红
- D、闽红
正确答案:A,B
第5题：
云南所产的工夫红茶是( )。
A.滇红
B.英红
C.宁红
D.祁红
第6题：
至今中国生产的工夫红茶主要有安徽祁红、云南滇红、四川川红、福建闽红、广东粤红等，其中以（ ）为代表。
A.滇红
B.祁红
C.川红
D.闽红
第7题：
云南所产的工夫红茶是( )。
A.祁红
B.滇红
C.川红
D.湖红
第8题：
下列茶中属于红茶的是( )。
A．安徽祁红
B．铁观音
C．黄山毛峰
D．云南滇红
AD[解析]铁观音属于乌龙茶。黄山毛峰则属于绿茶。
第9题：
我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（ ）。
A.滇红茶
B.祁红茶
C.大种红茶
D.红碎茶
第10题：
我国红茶根据初制加工方法不同分为（）三类。
- A、红毛茶、精制红茶、红碎茶
- B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶
- C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶
- D、红毛茶、红碎茶、小种红茶
正确答案:B