内审员考试
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相似问题和答案
第1题：
煤矿作业场所职业危害主要包括粉尘、化学物质和物理因素等职业危害因素。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第2题：
物品特征识别系统是通过辨识目标物品的物理、化学等特性，形成特征信息。如（）、特殊化学物质识别等。
- A、金属物品识别
- B、磁性物质识别
- C、爆炸物质识别
- D、放射性物质识别
- E、挥发物质识别
正确答案:A,B,C,D
第3题：
放射性物质通常可以通过高温、高压等物理手段改变其放射性特性。( )
答案：错误
第4题：
食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。
正确答案:错误
第5题：
食品添加剂生产企业禁止生产（）等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。
- A、致病性微生物
- B、农药残留、兽药残留
- C、生物毒素
- D、重金属
正确答案:A,B,C,D
第6题：
物品特征识别系统是通过辨识目标物品的物理、化学等特性，形成特征信息。如（）、特殊化学物质识别等。
- A、金属物品识别
- B、磁性物质识别
- C、爆炸物质识别
- D、放射性物质识别
正确答案:A,B,C,D
第7题：
物理危害是指食品中发现不正常的危害异物，当人们误食时可能造成外伤、窒息和其它健康问题。下列属于物理危害的有：（）
- A、食品加工过程中设备脱落的金属碎片
- B、水产品捕捞过程中混杂的鱼钩等
- C、鱼肉剔骨时遗留的鱼刺
- D、大胸肉内掺入了腿肉
正确答案:A,B,C
第8题：
生产经营者不得生产经营()等危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。
A.农药残留
B.生物毒素
C.重金属
D.以上都包括
参考答案：D
第9题：
（）指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。
正确答案:食品安全风险评估
第10题：
放射性物质有（）等各种物理形态。
- A、块状固体
- B、液态
- C、晶态
- D、气态
正确答案:A,B,C,D