厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
巢湖著名的“水上四珍”是湖蟹、银鱼、虾米和( )。
正确答案：
珍珠
珍珠
第2题：
渔夫少司的主要原料是醋油少司和()等。
A.培根
B.火腿
C.银鱼柳
D.熟蟹肉
正确答案：D
第3题：
巢湖盛产水生物，下列不产自巢湖的著名水生生物是( )。
A、白虾
B、银鱼
C、鲢鱼
D、湖蟹
正确答案：C
第4题：
洄游鱼类有鲥鱼、大马哈鱼、鲚鱼、鳗鲡、银鱼、()。
参考答案：河豚
第5题：
哪种鱼干制后不称为鲞()。
A.银鱼
B.黄鱼
C.鳗鱼
D.墨鱼
参考答案：A
第6题：
金枪鱼译音为()。
A.吞拿鱼
B.三文鱼
C.白饭鱼
D.银鱼柳
正确答案：A
第7题：
属海水鱼的是()。
A、鳙鱼、鲈鱼
B、银鱼、鳗鱼
C、鲳鱼、鳝鱼
D、鲷鱼、鳗鱼
本题答案：D
第8题：
巢湖著名的“水上四珍”是指( )。
A、珍珠
B、湖蟹
C、虾米
D、娃娃鱼
E、银鱼
正确答案：ABCE
第9题：
常见的洄游鱼类:鲥鱼、()、鲚、鳗鲡、银鱼。
参考答案：大马哈鱼
第10题：
以下属于鱼类的品种有（）。
- A、鲍鱼
- B、鱿鱼
- C、乌贼
- D、银鱼
- E、鳝鱼
正确答案:D,E