厨师考试

下列不适宜加工出四条鱼柳的鱼是()A、鲽鱼B、菱鲆鱼C、鲈鱼D、比目鱼

题目

下列不适宜加工出四条鱼柳的鱼是()

  • A、鲽鱼
  • B、菱鲆鱼
  • C、鲈鱼
  • D、比目鱼
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相似问题和答案

第1题:

考虑游在一起的3条鱼的鱼群;每条鱼被捕食者Y看见的空间被定义为:以鱼为中心,Y所能看见的最大距离为半径的球体。当Y在三个球体中的一个球体中时,鱼群易遭受攻击。因为鱼群是一个紧密的群体,球体在很大程度上重叠。 —下面哪一项可以从上文推断出来?

A.鱼群作为整体的被攻击性不比任何一条鱼被攻击的可能性大许多。

B.Y攻击4条鱼的鱼群比攻击3条鱼的鱼群机会少。

C.游在鱼群中的鱼被吃掉的可能性比单条鱼游时被吃掉的可能性小。

D.一条鱼被看见的最大距离不取决于鱼的大小,更多取决于鱼是否在鱼群中游。


正确答案:A
解析:A项:鱼群作为整体的被攻击性是这样来定义的:当y在其中任何一个球体中时,鱼群易遭受攻击,因此鱼群的遭受攻击性取决于鱼群的体积,3条鱼就是3个球体,不管怎么说,都比一个球体大,因此鱼群作为整体的被攻击性比一条鱼被攻击的可能性大。但是最后一句话告诉我们,鱼群是一个紧密的群体,球体在最大程度上重叠,因此重叠以后比一个球体大不了多少,所以鱼群作为整体的被攻击性比一条鱼被攻击的可能性也大不了多少。按上面的分析,4条鱼跟3条鱼受攻击的可能性差不多,B项、C项排除。D项鱼所能被看见的最大距离在原文中没有讨论。

第2题:

甲、乙、丙、丁4人去钓鱼,共钓到25条鱼,按数量从多到少的排名是甲、乙、丙、丁。又知甲钓到的条数是乙和丙钓到鱼的条数的和,乙钓到鱼的条数是丙和丁钓到鱼的条数的和。那么。甲钓到( )条鱼。 A.15 B.13 C.11 D.9


正确答案:C
由题意可知,甲=乙+丙,乙=丙+丁,则甲+乙+丙+丁=4丙+3丁=25,甲>乙>丙>丁,且甲、乙、丙、丁均为整数,则可得丁=3,丙=4,则乙=7,甲=11。

第3题:

● 某村领导要求信息处理技术员估计该村一池塘中的鱼的大致数量。该技术员想出了一个办法:先从池塘中捕出 30 条鱼,在每条鱼身上做一记号后,又放回池塘。几天后,再从该池塘中捕出 40 条鱼,发现其中有 2 条是有记号的。因此,他估计该池塘鱼的数量大致为(68) 条。 (假设这几天内鱼的数量没有变化)

(68)

A. 300

B. 400

C. 600

D. 1200


正确答案:C


第4题:

整鱼出骨的加工方法常用于铁扒鱼的初加工。


正确答案:正确

第5题:

某村领导要求信息处理技术员估计该村一池塘中的鱼的大致数量。该技术员想出了一个办法:先从池塘中捕出30条鱼,在每条鱼身上做一记号后,又放回池塘。几天后,再从该池塘中捕出40条鱼,发现其中有2条是有记号的。因此,他估计该池塘鱼的数量大致为(68)条(假设这几天内鱼的数量没有变化)。

A.300

B.400

C.600

D.1200


正确答案:C
解析:假设该池塘内有X条鱼,从其中取出30条鱼做了记号又放回去,那么池塘内做记号鱼的比例大致为30/X。几天后,从该池塘中取出40条鱼中,有2条有记号,那么,做记号的鱼所占的比例约为2/40=-5%。30/X应与5%相当。所以X大致为30/5%=600条。

第6题:

制作海鲜批要把白色鱼柳加工成( )状。

A、细蓉

B、小丁

C、小片

D、细丝


参考答案:A

第7题:

30条鱼重120斤,每条鱼平均重( )斤。

A.2.5

B.4.5

C.3

D.4


正确答案:D
每条鱼平均重120/30=4斤。

第8题:

某村领导需要估计该村某池塘中鱼的大致数量。技术人员想出了一个办法:先从池塘中捕出30条鱼,在每条鱼身上做一记号后,又放回池塘。几天后,再从该池塘中捕出 40条鱼,发现其中有2条是有记号的。因此,他估计该池塘大致有(64)条鱼(假设这几天内鱼的数量没有变化)。类似地,为估计某程序中所含的错误个数,程序员A对该程序进行测试时发现了5个错误,程序员B独立对该程序进行测试时发现了8个错误,但其中2个错误是程序员 A已经发现的。因此,人们可以估计,该程序中大致含有(65)个错误。

A.300

B.400

C.600

D.1200


正确答案:C

第9题:

:三只小猫去钓鱼,它们共钓上36条鱼,其中黑猫和花猫钓到的鱼的条数是白猫钓到的鱼的条数的5倍,花猫钓到的鱼比另外两只猫钓到的鱼的条数的2倍少9条。黑猫钓上( )条鱼。

A.8

B.9

C.10

D.11


正确答案:B
黑猫:X,花猫:Y,白猫:Z, X+Y+Z=36 X+Y=5Z Y=2(X+Z)-9;Z=6,X=9,Y=21

第10题:

人用手抓住绳子提起一条鱼,鱼受到向上的拉力,这个拉力的施力物体是()。

  • A、地球
  • B、手
  • C、鱼
  • D、绳子

正确答案:D