厨师考试
常用的食用消毒方法有漂白粉消毒法和（）。A、蒸气消毒法B、煮沸消毒法C、新吉尔消毒法D、高锰酸钾溶液消毒法E、洗必泰消毒法
题目
常用的食用消毒方法有漂白粉消毒法和（）。
- A、蒸气消毒法
- B、煮沸消毒法
- C、新吉尔消毒法
- D、高锰酸钾溶液消毒法
- E、洗必泰消毒法
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相似问题和答案
第1题：
常用的消毒灭菌方法有两大类：( )消毒灭菌法和( )消毒灭菌法。
正确答案：物理；化学
物理；化学
物理；化学
第2题：
食具常用的物理消毒法是().
A、漂白粉消毒法
B、84消毒法
C、煮沸消毒法
D、红外线消毒法
参考答案：D
第3题：
幼儿园常用的消毒方法有物理消毒和化学消毒。()
参考答案：正确
第4题：
生羊皮的检疫常用的方法是（）。
- A、炭疽沉淀实验
- B、环氧乙烷熏蒸消毒
- C、喷雾消毒
- D、20%的漂白粉溶液外包装消毒
正确答案:A,B
第5题：
空气化学消毒有熏蒸法和喷雾法，熏蒸法为常用的空气消毒方法。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第6题：
畜牧场常用的消毒方法有机械消毒法,()，()和生物学消毒法。
参考答案：物理消毒法，化学消毒法
第7题：
食具常用的物理消毒法是()
A、漂白粉消毒法
B、新洁乐灭消毒法
C、煮沸消毒法
D、红外线消毒法
答案：C
第8题：
漂白粉消毒属于化学消毒法。()
参考答案：正确
第9题：
下列消毒常用方法中，不是利用消毒剂的氧化性进行消毒的是( )。
A.液氯
B.漂白粉
C.臭氧
D.紫外线
B.漂白粉
C.臭氧
D.紫外线
答案：D
解析：
液氯和漂白粉消毒是利用有效成分HOCl的氧化性破坏微生物。臭氧法消毒时是发挥了臭氧的强氧化性。而紫外线消毒是靠破坏微生物的核酸而杀灭微生物的。
第10题：
常用的餐具消毒方法包括（）。
- A、煮沸消毒法
- B、紫外线消毒法
- C、漂白粉消毒法
- D、红外线消毒法
- E、蒸汽消毒法
正确答案:A,C,D,E