厨师考试
中国居民平衡膳食宝塔最底层指的是（）、杂豆和水的用量。A、谷薯类B、蔬菜水果C、肉禽蛋类D、奶类
题目
中国居民平衡膳食宝塔最底层指的是（）、杂豆和水的用量。
- A、谷薯类
- B、蔬菜水果
- C、肉禽蛋类
- D、奶类
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相似问题和答案
第1题：
试述中国居民膳食平衡宝塔。
正确答案：
第2题：
中国居民膳食宝塔的最底层是：( )。
A.蔬果类
B.谷类
C.禽畜类
D.奶类、豆类
正确答案：B
第3题：
中国居民平衡膳食宝塔的最顶层是
正确答案：D
第4题：
中国居民平衡膳食宝塔要求每人每天谷类薯类及杂豆量多少（）
- A、200克-400克
- B、250克-400克
- C、200克-350克
- D、250克-450克
正确答案:B
第5题：
中国居民“平衡膳食宝塔”的最底层即居民膳食中最基本的组成部分是()
A:鱼、禽、肉、蛋
B:蔬菜、水果类
C:奶类及豆类
D:五谷类
E:油脂类
B:蔬菜、水果类
C:奶类及豆类
D:五谷类
E:油脂类
答案：D
解析：
平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。谷类食物位居底层，蔬菜和水果居第二层，鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，奶类和豆类食物合居第四层，第五层塔顶是烹调油和食盐。
第6题：
膳食模式评价的依据是（ ）。
A.中国居民膳食指南
B.NRVs
C.DRIs
D.中国居民平衡膳食宝塔
正确答案：D
D【解析】膳食模式评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔。
D【解析】膳食模式评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔。
第7题：
中国居民平衡膳食宝塔的最底层是（）。
A.烹调油和食盐
B.奶类和豆类
C.蔬菜和水果
D.谷薯类
E.鱼、禽、肉、蛋等
B.奶类和豆类
C.蔬菜和水果
D.谷薯类
E.鱼、禽、肉、蛋等
答案：D
解析：
谷类食物位居底层每人每天应该吃250-400克；谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和。它们是膳食中能量的主要来源，在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。多种谷类掺着吃比单吃一种好，特别是以玉米或高粱为主要食物时应当更重视搭配一些其他的谷类或豆类食物。加工的谷类食品如面包、烙饼、切面等 应折合成相当的面粉量来计算。
第8题：
中国居民“平衡膳食宝塔"的最底层，即居民膳食中最基本的组成部分是
A.鱼、禽、肉、蛋
B.蔬菜、水果类
C.奶类及豆类
D.五谷类
E.油脂类
正确答案：D
中国“平衡膳食宝塔"：第一层为谷类、薯类及杂豆；第二层为蔬菜和水果；第三层为鱼、禽、蛋等动物性食物；第四层为奶类及制品、大豆类及坚果食物；第五层为油脂类及食用盐a
中国“平衡膳食宝塔"：第一层为谷类、薯类及杂豆；第二层为蔬菜和水果；第三层为鱼、禽、蛋等动物性食物；第四层为奶类及制品、大豆类及坚果食物；第五层为油脂类及食用盐a
第9题：
中国居民平衡膳食宝塔中，主食的摄入在（）。
正确答案:最底层
第10题：
描述中国居民平衡膳食宝塔的内容？
正确答案: 中国居民平衡膳食宝塔共分五层，宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
①谷类食物位居底层，每人每天应摄入300～500g；
②蔬菜和水果占据第二层，每天应分别摄入400～500g和100～200g；
③鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应摄入125～200g（鱼虾类50g，畜、禽肉50～100g，蛋类25～50g）；
④乳类和豆类食物合占第四层，每天应摄入乳类及乳制品100g，豆类及豆制品50g；
⑤第五层塔尖是油脂类，每天不超过25g。