厨师考试

下列不是脂肪功能的是()。A、供能B、增加饱腹感C、促进水溶性维生素吸收D、促进脂溶性维生素吸收

题目

下列不是脂肪功能的是()。

  • A、供能
  • B、增加饱腹感
  • C、促进水溶性维生素吸收
  • D、促进脂溶性维生素吸收
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第1题:

下列哪项不是胆汁的功能

A、乳化脂肪

B、抑制肠道细菌生长繁殖

C、中和胃酸

D、刺激肠蠕动

E、促进水溶性维生素的吸收


参考答案:E

第2题:

下列不是血脂的是

A、甘油三酯

B、磷脂

C、胆固醇

D、游离脂肪酸

E、酮体


参考答案:E

第3题:

下列哪项不是严重烧伤患者营养支持的目的

A、补充机体代谢底物

B、改善免疫功能

C、增加患者脂肪合成

D、防治感染

E、维持细胞代谢


参考答案:C

第4题:

下列不是必需脂肪酸的主要功能的是

A.构成磷脂的重要成分

B.合成前列腺素的前体

C.参与胆固醇代谢

D.供给能量

E.形成抗体


正确答案:E

第5题:

下列有关必需脂肪酸的说法哪些是不正确的()

A、花生四烯酸在体内可以合成

B、亚油酸是n-3系列脂肪酸

C、油酸是必需脂肪酸

D、棕榈酸不是必需脂肪酸


参考答案:BC

第6题:

下列不是腹膜功能的是

A、吸收功能

B、分泌功能

C、防御功能

D、修复功能

E、免疫功能


参考答案:E

第7题:

脂肪有重要的生理功能,但( )不是脂肪的生理功能。

A、构成机体

B、修补组织

C、供给热能

D、调节生理机能


参考答案:B

第8题:

下列哪项不是甲状腺素的功能?

A、促进生长发育

B、加速蛋白质的合成

C、增强代谢

D、增加热量的产生

E、加速脂肪分解


正确答案:B

第9题:

下列()不是肝脏的脂肪代谢作用

A.生成酮体

B.降低胆固醇

C.合成脂肪

D.分解乳酸


答案:D

第10题:

下列哪项不是脂类的生理功能().

  • A、供能
  • B、构成身体成分
  • C、调节生理功能
  • D、供给必需脂肪酸

正确答案:C

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