厨师考试
细菌性食物中毒是指因摄入（）或其毒素污染的食物引起的急性中毒。A、有毒动物B、有毒植物C、致病菌D、真菌
题目
细菌性食物中毒是指因摄入（）或其毒素污染的食物引起的急性中毒。
- A、有毒动物
- B、有毒植物
- C、致病菌
- D、真菌
相似问题和答案
第1题：
死亡率最高的食物中毒是( )
A.毒蕈中毒
B.化学性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.黄曲霉毒素食物中毒
第2题：
某大型餐饮企业，发生一起集体食物中毒事件，经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜，已经被污染，那么在我国最常见的细菌性食物中毒是
A、副溶血性弧菌食物中毒
B、葡萄球菌肠毒素食物中毒
C、肉毒梭菌毒素食物中毒。
D、真菌引起的食物中毒
E、沙门菌属食物中毒
第3题：
常见的食物中毒是( )
A.毒蕈中毒
B.化学性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.黄曲霉毒素食物中毒
第4题：
食物中毒是指摄入了（）或者把（）摄入后出现的急性亚急性疾病。主要分为（）、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、（）。日常生活中常见的食物中毒主要以（）。
正确答案:含有有毒有害物质的食品；有毒有害物质当作食品；细菌性食物中毒；植物性和动物性食物中毒； 细菌性食物中毒
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
最常见的食物中毒是( )。
A、毒蕈中毒
B、砷污染食品而引起的食物中毒
C、化学性食物中毒
D、细菌性食物中毒
第7题：
细菌性食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物而引起的急性感染性疾病，首选抗菌药物治疗。()
第8题：
有毒动植物中毒是( )
A.毒蕈中毒
B.化学性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.黄曲霉毒素食物中毒
第9题：
（77—80题共用备选答案）
A．毒蕈中毒
B．化学性食物中毒
C．砷污染食品而引起食物中毒
D．细菌性食物中毒
E．黄曲霉毒素食物中毒
死亡率最高的食物中毒是( )。
B【解析】化学性食物中毒死亡率最高。
第10题：
人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是？（）
- A、真菌毒素中毒
- B、动物性食物中毒
- C、细菌性食物中毒
- D、化学性食物中毒
正确答案:B