厨师考试
少司是英文的译音，是指（）。A、菜肴中的汤汁B、甜点中的调味汁C、菜点中的原汁D、厨师制作的调味汁
题目
少司是英文的译音，是指（）。
- A、菜肴中的汤汁
- B、甜点中的调味汁
- C、菜点中的原汁
- D、厨师制作的调味汁
相似问题和答案
第1题：
咖啡是英文Coffee的译音，是世界三大饮料(咖啡、可可、茶)之一，也是消费量最大的一种饮料，原产于非洲。()
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
“Sauce”是指( )。
A.面条
B.木司
C.吐司
D.少司
第4题：
计司是英文CHEESS的译音，又称（），它是奶在凝化酶的作用下，使奶中的酪蛋白凝固而形成的制品。
正确答案:奶酪
第5题：
马司板是英文的masiban的译音，又称杏仁膏，杏仁面，杏仁泥。()
第6题：
“Hollanda is esauce"是指()。
A.荷兰少司
B.布朗少司
C.咖喱少司
D.黄油少司
第7题：
泡芙的英文译音是( )。
A.Pauffe
B.Puff
C.buffle
D.buche
第8题：
威士忌是英文“Whiskey”的译音，原产于( )的苏格兰，是世界名酒之一。
A、美国
B、日本
C、英国
D、前苏联
第9题：
抗血压药络活喜的名称属于
A.通用名
B.商品名
C.英文译音
D.俗名
E.别名
考查药物的名称。络活喜为商品名，其通用名为氨氯地平。故选B答案。
第10题：
沙拉是英文salads的译音，上海习惯译为（）
- A、色拉
- B、沙律
- C、忌廉
- D、沙司
正确答案:A