厨师考试

食品中天然存在的放射性物质含量(),一般不会造成食品的安全性问题。A、很低B、很高C、很多D、很浓

题目

食品中天然存在的放射性物质含量(),一般不会造成食品的安全性问题。

  • A、很低
  • B、很高
  • C、很多
  • D、很浓
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案

第1题:

食品安全仅指消费阶段食品中食源性危害对消费者不会造成伤害。


正确答案:错误

第2题:

放射性污染主要是由放射性()造成的污染。

  • A、原料
  • B、食品
  • C、物质
  • D、产品

正确答案:C

第3题:

食品安全法关于食品添加剂的完整定义是()

A、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

B、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。

C、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

D、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。


参考答案:D

第4题:

关于食品安全,下列说法正确的是?()

  • A、食品安全必须零风险
  • B、含有防腐剂的食品不一定是不安全食品
  • C、纯天然食品一定安全
  • D、吃了含有致癌物质的食物就会得癌症

正确答案:B

第5题:

《食品安全法》中规定的食品安全含义包括()内容。

  • A、无毒、无害
  • B、不会对人体造成任何急性、或亚急性危害
  • C、不会对人体造成任何慢性危害
  • D、符合应有的营养要求

正确答案:A,B,C,D

第6题:

食品中()放射性物质含量很低,一般不会造成食品的安全性问题。

  • A、仍然
  • B、天然
  • C、自然
  • D、以然

正确答案:B

第7题:

食品安全一般指相对安全性,是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下,一切食品是否安全,还要取决于食品制作、饮食方式的合理性,适当食用数量,以及食用者自身的一些内在条件。


正确答案:正确

第8题:

食品添加剂是指

A.为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质

B.为增强食品营养价值,延长存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质

C.为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质

D.由于食品质量、生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质

E.有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质


正确答案:C

第9题:

食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的,生产企业不承担赔偿责任。


正确答案:正确

第10题:

对食品安全风险评估结果证明食品存在安全隐患,需要制定、修订食品安全标准的,在制定、修订食品安全标准前,国务院卫生行政部门应当及时会同国务院有关部门规定食品中()的临时限量值和临时检验方法,作为生产经。

  • A、有害物质
  • B、食品添加剂
  • C、激素类含量
  • D、营养物质

正确答案:A

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