厨师考试
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
随着年龄的增长，膳食中钙与磷的构成比例应逐渐减少。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第2题：
当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供下列哪项膳食( )。
A.成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
B.多钙少磷的成碱性膳食
C.高钙高磷膳食
D.正常膳食
E.少钙多磷的成酸性膳食
B.多钙少磷的成碱性膳食
C.高钙高磷膳食
D.正常膳食
E.少钙多磷的成酸性膳食
答案：B
解析：
成碱性膳食有利于血中铅进入骨骼组织，可以缓解铅的急性中毒。
第3题：
为防止奶牛产后因血钙水平降低导致的生产瘫痪，在围产期的饲料应
A.增加钙补充量
B.降低钙补充量
C.将钙磷比例调整为大约1:1
D.将钙磷比例调整为大约2:1
E.将钙磷比例调整为大约1:2
正确答案：D
第4题：
当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）
- A、多钙少磷的成碱性膳食
- B、少钙多磷的成酸性膳食
- C、正常膳食
- D、高钙高磷膳食
- E、成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
正确答案:A
第5题：
谷类籽实饲料的营养特点中钙磷比例失调，一般为（）。
- A、钙高磷低
- B、钙低磷高
- C、钙高磷高
- D、钙低磷低
正确答案:B
第6题：
成人每日膳食纤维的摄人量以（ ）9为宜。
A.15
B.20
C.24
D.30
正确答案：D
D【解析】成人以每日摄入30g左右膳食纤维为宜。
D【解析】成人以每日摄入30g左右膳食纤维为宜。
第7题：
成人膳食中钙磷比例以（）为适宜。
- A、1：1.5
- B、2：1.5
- C、5：2
- D、5：1.5
正确答案:A
第8题：
人随着年龄增长,其膳食中钙与磷的构成比例应逐渐减少。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第9题：
当铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）
- A、多钙少磷的成碱性膳食
- B、少钙多磷的成酸性膳食
- C、正常膳食
- D、高钙高磷膳食
- E、成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
正确答案:B
第10题：
既能观察甲状旁腺功能，又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是（）。
- A、低钙、正常磷膳食
- B、低蛋白、正常钙磷膳食
- C、高蛋白、正常钙磷膳食
- D、高钙、高磷膳食
- E、低蛋白、高钙、低磷膳食
正确答案:A,B