温度高的食品进行冷冻时的操作方法是()。
第1题:
贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品,其脂肪氧化酸败仍在进行。
第2题:
下列选项中,可能引起进入预聚合反应器的丙烯温度高的是()。
第3题:
温度高的食品进行冷冻时的操作方法是( )。
A.直接放入冷冻设备
B.冷却至室温再放入冷冻设备
C.先冷藏一段时间再进行冷冻
D.先进行封装再放入冷冻设备
第4题:
食品冷冻温度的范围是()。
第5题:
食品冷冻温度的范围是()
第6题:
贮存在一18~C冻结条件下的高油脂调理冷冻食品,其脂肪氧化酸败仍在进行。
第7题:
氟利昂冷冻机停运联锁包括()。
第8题:
A.直接放入冷冻设备中
B.冷却至室温再放入冷冻设备中
C.先冷藏一段时间再进行冷冻
D.先进行封装再放入冷冻设备中
第9题:
以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法,不符合规定的是()
第10题:
食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。