厨师考试
蛋黄含有（）等营养物质。A、微量元素B、纤维素C、碳水化合物D、磷脂E、胆固醇
题目
蛋黄含有（）等营养物质。
- A、微量元素
- B、纤维素
- C、碳水化合物
- D、磷脂
- E、胆固醇
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
蛋黄中含有较多的卵磷脂,但不含有胆同醇。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第2题：
蛋黄中含有较多的______。
A.卵磷脂
B.胆固醇
C.铁
D.乳糖
参考答案：AB
第3题：
津液含有丰富的营养物质。()
正确答案：对
第4题：
烟叶中含有丰富的营养物质是引起烟叶霉变的主要内因。
正确答案:正确
第5题：
蛋黄内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷脂、胆固醇、维生素和微量元素等成分。
正确答案:正确
第6题：
鸡蛋的( )中的脂肪含有磷脂,是一种天然的理想乳化剂。
A.蛋白
B.浅色蛋黄
C.深色蛋黄
D.蛋黄
参考答案：D
第7题：
下列哪种食物中含有丰富的铁（）
A木耳
B蛋黄
C猪肝
D瘦肉
A,B,C,D
略
第8题：
下列()含有脂肪
A.果汁
B.浓米汤
C.稀藕粉
D.蛋黄
答案：D
第9题：
鸡蛋的（）中的脂肪含有磷脂，是一种天然的理想乳化剂。
- A、蛋白
- B、浅色蛋黄
- C、深色蛋黄
- D、蛋黄
正确答案:D
第10题：
对鸡蛋黄的不正确描述是（）
- A、鸡蛋黄比较难以消化
- B、鸡蛋黄含有丰富的铁
- C、鸡蛋黄含有婴幼儿需要的其他各种营养素
- D、鸡蛋黄添加方便
正确答案:A