常温下,用面肥(老肥)调制500克面粉的花卷面柸,需用面肥()为宜。
第1题:
制作鲜肉包的面坯:面粉500克、面肥( )克、小苏打适量、温水250克。
A.50
B.200
C.350
D.400
第2题:
A、厩肥
B、人粪尿
C、黑矾
D、尿素
第3题:
在制作刀切馒头时,使用面肥发酵法的原料有:面粉1000克、面肥150克、食用碱10克、清水( )克。
A.600
B.550
C.500
D.300
第4题:
啤酒花后期施肥以化肥、()为主,采摘前追施一次延花肥。
第5题:
常温下,用酵母调制500克面粉的花卷面柸,需用干酵母()为宜。
第6题:
A、冷水
B、热水
C、温水
D、面肥
第7题:
此题为判断题(对,错)。
第8题:
面肥发酵面坯工艺方法是:取面肥加入温水中,和成均匀的( ),再加入面粉和成面坯。
A.泡达粉溶液
B.面肥溶液
C.糖溶液
D.小苏打溶液
第9题:
什么是叶面肥料,喷施叶面肥料有什么作用?
第10题:
叶面肥料应喷施在蔬菜植株的()上。