厨师考试
维生素是机体维持正常生理动能（）的天然有机物。A、需要B、必需C、量较大D、极微量
题目
维生素是机体维持正常生理动能（）的天然有机物。
- A、需要
- B、必需
- C、量较大
- D、极微量
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相似问题和答案
第1题：
营养素的需要量定义是()
A.维持机体正常代谢所需要的量
B.维持人体生命所需要的量
C.维持机体正常生理功能所需要的量
D.为满足机体需要，每日必须由膳食摄取以满足机体需要的量
E.为保证机体正常生长发育所需要的量
【答案】D 【解析】机体为了维持生命健康，保证生长发育、活动和生产劳动的需要，必须从食物中获得必需的 营养物质，这种营养物质叫做营养素。
第2题：
维生素对人体健康具有重要作用，是维持细胞正常功能所必需的。下列关于维生素的表述不正确的是( )。
A.机体内不能合成维生素C
B.维生素根据其溶解性质分为水溶性和脂溶性两种
C.是构成机体内组织的主要原料物质
D.主要功能是调节物质代谢和维持生理功能
B.维生素根据其溶解性质分为水溶性和脂溶性两种
C.是构成机体内组织的主要原料物质
D.主要功能是调节物质代谢和维持生理功能
答案：C
解析：
第3题：
下列哪项不是维生素的特点( )
A、天然食物组成成分
B、维持健康所必需
C、每日需要较多
D、维持人体生长
E、调节机体代谢
参考答案：C
第4题：
维生素是维持人类正常生理功能所需的一类微量有机物质，它在人体的生长和发育工程中起着重要作用，下列疾病中，通常与维生素有关的有（）
- A、佝偻病
- B、坏血病
- C、干眼病
- D、红眼病
正确答案:A,B
第5题：
维生素是（）
- A、人和动物为维持正常的生理功能的物质
- B、必需的一类低分子有机物
- C、一类化学物质
- D、一类具有营养作用的有机物质
正确答案:A,B
第6题：
维生素A的生理功能包括
A、维持暗光下的视功能
B、维持上皮组织的正常生长和分化
C、促进细胞的增生、分化，促进骨骼代谢和机体的生长发育
D、改善铁营养状况
E、增加机体对钙、磷的吸收
参考答案：ABCD
第7题：
维生素是指（）为维持正常生理功能所必需的，且需量（）的天然有机物。
正确答案:活细胞；极微
第8题：
维生素是机体维持正常生理动能()的天然有机物。
A.需要
B.必需
C.量较大
D.极微量
参考答案：BD
第9题：
营养素的需要量的定义是（）
- A、维持机体正常代谢所需要的量
- B、维持人体生命所需要的量
- C、维持机体正常生理功能所需要的量
- D、为满足机体需要，每日必须由膳食摄取以满足机体需要的量
- E、为保证机体正常生长发育所需要的量
正确答案:E
第10题：
维生素是一类维持猪机体正常代谢所必需的、具有高度生物活性的有机物。其中由皮肤内的7-脱氢胆固醇经日光中紫外线照射后形成的维生素是（）。
- A、维生素A
- B、维生素B
- C、维生素D3
- D、维生素K
正确答案:C