厨师考试
冷拼作品通过下列（）技艺的组合，达到技艺综合体现。A、刀工B、组配C、调色D、调味E、成型
题目
冷拼作品通过下列（）技艺的组合，达到技艺综合体现。
- A、刀工
- B、组配
- C、调色
- D、调味
- E、成型
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相似问题和答案
第1题：
下列属于受我国著作权法保护的作品的有（）
- A、美术作品
- B、计算机软件
- C、示意图
- D、杂技艺术
正确答案:A,B,C,D
第2题：
（）的漆器在技艺上达到了顶峰。
正确答案:汉代
第3题：
下列受著作权法保护的有（）。
A.曲艺作品
B.杂技艺术作品
C.地图
D.示意图
参考答案：A, B, C, D
第4题：
插花技艺按作品大小分为（）
- A、大型
- B、中型
- C、小型
- D、微型插花
正确答案:A,B,C,D
第5题：
下列受《著作权法》保护的有（）。
- A、示意图
- B、曲艺作品
- C、杂技艺术作品
- D、地图
正确答案:A,B,C,D
第6题：
下列不属于中国“急需保护的非物质文化遗产”的是（）。
- A、传统木结构营造技艺
- B、黎族传统纺染织绣技艺
- C、中国木拱桥传统营造技艺
正确答案:A
第7题：
浙江省的世界非物质文化遗产是（）
- A、余杭清水丝棉制作技艺
- B、龙泉青瓷传统烧制技艺
- C、蓝夹缬技艺
- D、中国蚕桑丝织技艺
- E、黄岩翻黄竹雕技艺
正确答案:B,D
第8题：
以下属于作品的是()
A、文字作品
B、口述作品
C、音乐、戏剧、曲艺、舞蹈、杂技艺术作品
D、美术、建筑作品
E、摄影作品;
参考答案：ABCDE
第9题：
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。
- A、点茶的技艺
- B、煎茶的技艺
- C、煮茶的技艺
- D、炙茶的技艺
正确答案:B
第10题：
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。
- A、煎茶的技艺
- B、庵茶的技艺
- C、煮茶的技艺
- D、泡茶的技艺
正确答案:A