厨师考试
刀工操作时，操作者两脚要自然分立站稳，上身要（）。A、弯腰曲背B、略向前倾C、不停活动D、与手配合
题目
刀工操作时，操作者两脚要自然分立站稳，上身要（）。
- A、弯腰曲背
- B、略向前倾
- C、不停活动
- D、与手配合
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相似问题和答案
第1题：
拼摆的关键是要处理好块面与块面的(),要协调自然,浑然一体。
A.刀工形状
B.衔接处
C.色彩搭配
D.线形组合
参考答案：B
第2题：
临灶操作时,两脚(),上身略向前倾,不要弯腰驼背,身体与灶台保持约15cm左右的距离。
A、自然并拢
B、分开站立
C、保持固定距离
D、自然分开站立
参考答案：D
第3题：
端托行进时,上身要挺直,动作轻快,敏捷,自然,精力集中,步伐()、视线开阔。
A、多样
B、迅速
C、缓慢
D、稳健
参考答案：D
第4题：
正确刀工操作姿势是：人立正，两脚站成（），身体与砧板保持约（）cm距离。
正确答案:八字步；30
第5题：
激光机床工作时，操作者要戴防护眼镜。
正确答案:正确
第6题：
临灶操作时,两脚自然分开站立,上身略向前倾,不要弯腰驼背,身体与灶台保持约10cm左右的距离。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第7题：
不爱护工、卡、刀、量具的做法是( )。
A.按规定维护工、卡、刀、量具
B.工、卡、刀、量具要放在工作台上
C.正确使用工、卡、刀、量具
D.工、卡、刀、量具要放在指定地点
正确答案：B
第8题：
在磨钻头时,操作者应站稳在砂轮()约45°位置。
A、前边
B、后面
C、左边或右边
D、右边
参考答案：C
第9题：
磨工件时操作者要（）
正确答案:站在砂轮的侧面
第10题：
炼钢操作者为什么要掌握热平衡？
正确答案: （1）掌握热平衡是炼钢配料计算调整过剩热量的主要依据，从而可确保合理的出钢温度；（2）掌握热平衡是提高转炉热效率，节约能源的需要；（3）掌握热平衡是提高炉龄、减少废品和提高钢水收得率的需要；（4）掌握热平衡是提高操作技术水平，控制吹炼过程的需要。