厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
拼摆就是将将烹晾凉的()经过建设,构思,精心配置,()而形成()。
参考答案：熟原料食品、切配造型、艺术性
第2题：
填充玩具进行拼缝拉力测试时，用于夹住材料拼缝两边的拼缝钳应附有（）mm的垫圈。
- A、Φ12
- B、Φ15
- C、Φ19
- D、Φ20
正确答案:C
第3题：
冷拼构思是制作的重要步骤,应根据()来构思。
A.根据宾客的对象
B.根据筵席的主题
C.根据费用标准
D.根据原料供应情况
参考答案：ABCD
第4题：
拼摆就是将将烹晾凉的（）经过建设，构思，精心配置，切配造型而形成（）
正确答案:熟原料食品；艺术性
第5题：
对接拼缝适用于（）或无边的壁纸。
- A、有边
- B、裁过边
- C、不要裁边
- D、小幅面
正确答案:B
第6题：
冷拼构思的任务是根据宴会主题的要求,选定题材和内容及作品的表现手法。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第7题：
在车身车间的拼台中，作为基准的坐标线，一边是垂直于拼台基准面的，一边是和拼台基准面成一定角度倾斜的，我们应该测量（）
- A、垂直于拼台基准面的
- B、和拼台基准面成一定角度倾斜的
正确答案:A
第8题：
小班幼儿的角色游戏的主题是()。
A.社会体验类活动
B.娃娃家
C.户外活动类游戏
D.边游戏边构思
参考答案：B
第9题：
招商引资中的“旧三拼”不包括哪项（）。
- A、拼人力
- B、拼地价
- C、拼政策
- D、拼服务
正确答案:D
第10题：
通过构思可以全面有序地进行插花花艺创作，而不会边插制、边构思，缺乏（），顾此失彼。
- A、经验
- B、整体考虑
- C、技术
- D、能力
正确答案:B