厨师考试
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
牛尾浓汤是意式菜典型的代表菜肴。
正确答案:错误
第2题：
牛尾浓汤是俄式菜典型的代表菜肴。
正确答案:错误
第3题：
（）追求菜肴的鲜嫩，讲究菜肴的原汁原味。
- A、俄式菜
- B、英式菜
- C、法式菜
- D、德式菜
正确答案:C
第4题：
鞑靼牛排是俄式菜典型的代表菜肴。
正确答案:错误
第5题：
（）肉制品丰富，种类繁多，许多菜肴是用肉制品制作的。
- A、法式菜
- B、意式菜
- C、俄式菜
- D、德式菜
正确答案:D
第6题：
下列属于典型法式菜肴的是（）
- A、比萨饼
- B、牛尾浓汤
- C、鱼子酱
- D、鹅肝酱
正确答案:D
第7题：
下列哪个菜肴是德式菜典型的代表菜肴（）
- A、牛尾浓汤
- B、马令古鸡
- C、华道夫沙拉
- D、汉堡肉扒
正确答案:D
第8题：
哪个菜肴是俄式菜典型的代表菜肴（）
- A、牛尾浓汤
- B、马令古鸡
- C、华道夫沙拉
- D、黄油鸡卷
正确答案:D
第9题：
牛尾浓汤是（）典型的代表菜肴。
- A、英式菜
- B、法式菜
- C、美式菜
- D、意式菜
正确答案:A
第10题：
烤鹅填栗子馅是（）典型的代表菜肴。
- A、英式菜
- B、法式菜
- C、美式菜
- D、意式菜
正确答案:A