厨师考试
普鲁旺少司是以（）为基础制作的少司。A、奶油少司B、布朗少司C、荷兰少司D、番茄少司
题目
普鲁旺少司是以（）为基础制作的少司。
- A、奶油少司
- B、布朗少司
- C、荷兰少司
- D、番茄少司
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相似问题和答案
第1题：
制作普鲁旺斯煎小牛肉的少司要用( )调剂浓度。
A、芥末酱
B、番茄酱
C、黄油炒面
D、软黄油
参考答案：D
第2题：
()少司是以荷兰少司为基础制作的少司。
A.奶油少司
B.莫内少司
C.班尼士少司
D.黄油少司
正确答案：C
第3题：
普鲁旺少司是以()为基础制作的少司。
A.奶油少司
B.布朗少司
C.荷兰少司
D.番茄少司
正确答案：D
第4题：
穆斯林少司是以荷兰少司为基础制作的少司。
正确答案:正确
第5题：
马尔太少司是以荷兰少司为基础制作的。
正确答案:正确
第6题：
制作普鲁旺斯煎小牛肉的原料有( )。
A、蘑菇少司
B、牛基础汤
C、胡椒少司
D、布朗少司
参考答案：B
第7题：
班尼士少司不是以荷兰少司为基础制作的。
正确答案:错误
第8题：
班尼士少司是以()为基础制作的少司。
A.奶油少司
B.布朗少司
C.荷兰少司
D.黄油少司
正确答案：C
第9题：
罗伯特少司不是以荷兰少司为基础制作的。
正确答案:正确
第10题：
莫司林少司是以荷兰少司为基础制作的。
正确答案:正确