厨师考试
插花法是将原料切成薄片，（）或叠制后，用牙签插成不同花形造型的点缀花。A、压制B、卷制C、滚制D、包制
题目
插花法是将原料切成薄片，（）或叠制后，用牙签插成不同花形造型的点缀花。
- A、压制
- B、卷制
- C、滚制
- D、包制
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相似问题和答案
第1题：
插花法是将原料切成薄片()或叠制后,用牙签插成不同形态造型的点缀花。
A.压制
B.捆制
C.滚制
D.卷制
参考答案：D
第2题：
构思是根据插花花艺作品的目的要求进行（）的创作阶段。
- A、花材加工
- B、思想酝酿
- C、具体插制
- D、陈设养护
正确答案:B
第3题：
卷制蛋糕的坯料不宜()，否则卷制的产品无法结实。
A.薄片均匀
B.冷却卷制
C.卷制过紧
D.放置过久
正确答案：D
第4题：
将面坯擀成薄片，抹上油或馅，从一头卷向另一头，成为圆筒，这是卷制工艺中的（）。
- A、直卷法
- B、圆筒法
- C、单卷法
- D、双卷法
正确答案:B
第5题：
关于构图是插花花艺作品施工的蓝图，下列选项中错误的是（）。
- A、构图是插花花艺作品具体插制的依据
- B、在插花花艺作品插制时，不必拘泥于构图，可灵活进行
- C、构图是插花花艺作品插制施工的蓝图
- D、要根据构图进行插花花艺作品的具体插制
正确答案:B
第6题：
插制下列何者之花型构图时，最好选用自然弯曲的花材插制，或将花材用铁丝加工成弧线形以备用？（）
- A、L形
- B、S形
- C、三角形
- D、倒T形
正确答案:B
第7题：
东方式插花中，第一主枝在花器上悬垂插制的花型是（）。
- A、倾斜型
- B、瀑布型
- C、下垂型
- D、向下型
正确答案:C
第8题：
插花法的加工工艺是将原料切成()。
A.薄片
B.块
C.厚片
D.丝或条
参考答案：A
第9题：
插制S形构图最好选用（）的花材插制，或将花材用铁丝加工成弧线形以备用
- A、姿态挺拔
- B、花枝粗壮
- C、外形奇特
- D、自然弯曲
正确答案:D
第10题：
将面坯擀成薄片，抹上油或馅，从一头卷向另一头，成为圆筒，这是卷制工艺中的（）。
- A、直卷法
- B、圆卷法
- C、单卷法
- D、双卷法
正确答案:C