厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
通常采购时间与货源有关:对具有稳定的货源,市场上可以随时采购的材料,采购周期一般7~180天。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：错误
第2题：
订货的目的就是保证商品充分满足销售需要，按照不同种类商品的特点，适时、适量地补充货源，期间不用考虑费用的高低问题。
正确答案:错误
第3题：
目前我国证券市场上只有可转换优先股票，而无可转换债券。（ ）
正确答案：×
目前我国证券市场上只有可转换债券，没有可转换优先股票。
目前我国证券市场上只有可转换债券，没有可转换优先股票。
第4题：
航次生产管理的目标是（ ）。
- A、监督船舶航次指标完成任务
- B、保证船舶完成任务
- C、充分利用货源
- D、充分利用船舶的吨位
正确答案:A,B
第5题：
目前我国已经允许从日本进口牛肉。
正确答案:错误
第6题：
以下哪个国家的牛肉目前我国海关允许进口销售？（）
- A、日本
- B、澳大利亚
- C、法国
- D、美国
正确答案:B
第7题：
目前我国市场上汽油机油有（）个级别，柴油机油有（）个级别。
正确答案:8；6
第8题：
为了出口创汇,阿根廷政府曾规定每()为“禁肉日”,该日市场上不得出售牛肉,餐馆中也不准供应牛肉。
A.星期三
B.星期五
C.星期二
D.星期四
参考答案：B
第9题：
（）是目前我国货源输组织中的主要缺陷。
- A、作业环节复杂
- B、货运成本高，效益低
- C、沿途式
- D、车辆多
正确答案:B
第10题：
在以下畜产品中，目前我国居民人均消费量最高的是（）。
- A、猪肉
- B、鸡肉
- C、牛肉
- D、羊肉
正确答案:A